Kylling i rømme sauce

Kyllingfilet i sourcreme sauce viser sig altid så forsigtigt-cremet, med pikant surhed. Og hvis du tilføjer hvidløg eller sennep noter, så tro mig, vil denne skål aldrig få dig påklædt.

Kylling opskrift i sur creme og hvidløgssauce

ingredienser:

• shin kylling - 6 stk.
• creme hjemme - 1 vare;
• hvidløg - 5 tænder;
• urter provencalsk (tør) - 0,5 spsk. skeer;
• salt - efter smag.

forberedelse

I sure creme presses gennem hvidløgspressen, tilsættes krydderurterne og blandes. Kyllingstrømpe er anbragt i en smurt bageplade efter tørring af dem med salt. Hæld toppen med sur hvidløgssauce og send den til en forvarmet ovn til 200 grader. Efter 45 minutter kan der tages en rød kylling.

Kylling stuvet i syrlig cremet sauce

ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g;
• løg - 1 stykke;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• salt, peber sort jord - efter smag.

Til sauce:

• creme creme - 0,5 varer;
• fløde (fedtindhold ikke mindre end 20%) - 0,5 stk.
• mayonnaise - 1 spsk. ske;
• sojasovs - 1 spsk. ske;
• sennep - 0,5 tsk
• frisk saltet agurk - 1 stykke;
• hvidløg - 1 fed
• dild - 0,5 tufts.

forberedelse

Kød vasket, skåret i små stykker. Solim, peber og sæt på en opvarmet stegepande. Frisk den finhakkede løg separat til gylden, og tilsæt den derefter til kyllingefilet.

I mellemtiden laver vi sauce. Vi blander fløde, creme fraiche, sennep og sojasovs . Tilsæt hvidløg og fint hakket grønne med agurk, passeret gennem pressen. Hæld sausen næsten færdiglavet kød, dæksel med låg og lænne på en lille ild i yderligere 10 minutter. Og som en sidefad til denne usædvanlige øm kylling i sur-sennepssauce, kartofler, spaghetti eller ris er perfekte.

Kylling i tomatsyre creme sauce

ingredienser:

• kylling - 1 stykke;
• tomater dåse (i sin egen saft) - 1 b.
• cremefløde - 2 spsk. skeer;
• løg - 1 stykke;
• gulerødder - 1 stykke;
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• ingefær (rod) - 1 cm;
• hvidløg - 2 tænder;
• persille - 1 flok;
• Olivenolie - Til stegning;
• salt, peber sort jord - efter smag.

forberedelse

Kylling omhyggeligt vasket, om nødvendigt - obmalivaem, og hugge i stykker. Solim, peber og forlade et stykke tid. Tre på en lille gryn ingefær og smuldre hvidløg. Steg dem i en pande opvarmet med olivenolie bogstaveligt et par minutter. Og så snart de begynder at give væk deres duftstoffer, tilsættes peber og løg i halve ringe, og efter 5 minutter og kylling.

Steg det over medium varme, indtil der dannes en skorpe. Så introducerer vi fint smuldrede tomater sammen med saft, creme fraiche, salt og krydderier. Rør omslaget med et låg og lad dem simre i ca. en halv time, indtil de er kogte.

Kylling i cremefløde og champignon sauce

ingredienser:

• kyllingebens kylling - 4 stk.
• svampe hvidt (tørret) - 100 g;
• creme creme - 500 g;
• løg - 3 stykker;
• mel - 2 el. skeer;
• Smør - 2 spsk. skeer;
• salt, peber sort jord - efter smag.

forberedelse

Hvide svampe vaskes på forhånd og gennemblødes i koldt vand i mindst 3 timer. Fra benene tager vi skindene ud og skærer dem i portioner. Vi spred kyllingen i en sautépande og fyld den fortyndet med vand sure creme, så det var helt dækket. Vi sætter på ilden, koges og kastes et glas væske - det er stadig nyttigt. Og vi tilføjer svampe til kødet sammen med vand, hvor de blev gennemblødt. Tør alt sammen på en lille ild under et lukket låg indtil klar.

Smør smørret separat på finhakket løg, indtil det er gyldent. Og i et glas med den valgte bouillon brygger vi melet og efterlader ingen klumper. Vi forbinder kyllingen med løg og melfyldning. Solim, peber efter smag. Vi koger, vi står i et par minutter og fjerner det fra ilden.