Og ved du, at havregryn kan gøre ikke kun almindelig grød, men også mange andre originale og lækre retter. Vær ikke bange for at eksperimentere og overraske dine gæster med noget usædvanligt. Vi tilbyder dig flere opskrifter til madlavning af havregryn, som perfekt supplerer enhver garnering.
Kyllingekotelet med havregryn
ingredienser:
- kyllinghvedekød - 500 g;
- kyllingæg - 1 stk;
- mælk - 0,5 varer;
- havregryn - 0,5 stk.
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- jordet sød paprika - til smag;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Lad os regne ud, hvordan man laver havregrynspatties. Æget er slået af mælk og hældt i denne blanding flager, der lader dem svulme i omkring en halv time. Pæren er renset, finskåret, hvidløg hakket og vi tilføjer grøntsager til kyllingkød. Vi blander alt grundigt, spred havregrynene , drys med jord paprika og salt til smag. Vi knæder en homogen forcemeat. I en stegepande opvarmer vi olien, skænker små kødpatties med havregryn og steger dem på høj varme fra begge sider. Derefter reducere flammen, dæksel med låg og bring kødene til klar.
Fiskekoteletter med havregryn
ingredienser:
- makrel dåse - 1 krukke;
- havregryn flager - 6 el. skeer;
- pære - 1 stk;
- kyllingæg - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Havregryn er hældt i en skål, fyldt med vand og efterladt i 15-20 minutter. Denne gang åbner vi krukken med konserveret makrel, hæld forsigtigt væsken i en separat beholder, og sæt fiskene i en kop. Vi rengør makrel fra knoglerne, hvorefter vi forsigtigt æler det med en gaffel indtil ensartet. Løg rengøres, vaskes, tørres, melenko shin og overføres til fiskemassen.
Derefter tilsættes havreflager, bryder ægget, krydder med hakket krydderier og bland grundigt. Nu danner vi små runde koteletter med vores hænder, sæt emnerne i en stegepande med olie og steg fra to sider, indtil en brunlig gylden skorpe dannes.
Havregryn med svampe
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- frisk koriander - 1 flok;
- vegetabilsk olie;
- krydderier;
- hvidløg - 1 fed
- hvedemel - 100 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 1 stk.
- havregryn - 1 vare;
- vand - 1 spsk.
forberedelse
Så for at forberede den magre havre kotelet vi tager en dyb skål, hæld havreflager og hæld dem et glas varmt kogt vand. Vi blander alt grundigt, dækker det med et låg og afsættes i ca. 30 minutter.
I mellemtiden vil vi forberede alle de øvrige ingredienser hidtil. Kartofler renses, vaskes og gnides på et stort rivejern. Pæren renses, afskæres roddelen og finskåret. Hvidløg sendes gennem en særlig presse. Mushrooms behandles og skæres i små terninger. Vi vasker grøntene, tørrer dem og skærer dem med en kniv.
Dernæst tag en skål med en hævet havregryn, tilsæt det tilberedte grøntsager: svampe, løg og hvidløg blandes grundigt. Spred nu kartoffelpastaen, friske urter, krydder det med krydderier og bland grundigt, indtil det er glat.
På en bred plade siver vi lidt mel, med våde hænder, dannes hakket kødboller og ruller dem i mel. Vi lægger stegepanden på komfuret, hæld i vegetabilsk olie, varm det, spred vores kager og steg det fra to sider til en gylden farve. Færdige lentekødstykker fra havregryn serveres straks til bordet og forbereder dem til enhver parabol eller salat af friske grøntsager.