Om sommeren er der en god mulighed for at sprede din menu, fordi der er så mange grøntsager og grøntsager rundt. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver en grøn borsch med tomat.
Opskriften på grøn borscht med tomat
ingredienser:
- kyllingekød - 300 g;
- vand 3,5 liter;
- kartofler - 6 stk.
- løg - 2 stykker;
- hjemmelavet tomat - 250 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- sorrel - 1 bundt;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- kogt æg - 3 stykker;
- dild - en halv pund;
- persille - en halv batch;
- salt, sukker, sort jord peber - til smag;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- creme creme til arkivering.
forberedelse
Sæt kyllingen i en gryde, hæld i vand og læg den på ilden. Efter kogning skal du fjerne skummet, smag saltet af bouillon og koge på lav varme indtil halvt kogt. Kartofler skåret i små stykker og sætte den i bouillon, kog til klar.
I mellemtiden forbereder vi stegt - hugge løg og steg det i vegetabilsk olie, og tilsæt tomatpasta og tomat. Til smag tilsæt sukker, salt og sort jord peber. Kog i en lille ild i 7 minutter. Til sidst tilsættes knust hvidløg.
Hæld grillen i en gryde og bland. Fin chop dill, persille og sorrel og hæld ud til resten af ingredienserne. Vi koger minutter 3. I slutningen tilføjer vi kogte æg skåret i terninger. Vi blander det, lad borschen koge igen og slukke for ilden. Når du serverer bordet i en grøn borsch med kylling og tomat, skal du tilføje cremen.
Grøn borsch med sorrel og tomat i en multivark
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- kartofler - 700 g;
- løg - 100 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- tomatjuice - 300 g;
- sorrel - 1 bundt;
- grønt af dild og hvidløg - et halvt pund;
- sukker - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt, krydderier - til smag;
- æg - 3 stykker;
- vand 3,5 liter;
- creme creme.
forberedelse
Hæld i vegetabilsk olie i kogepladen og læg kyllingen ud, skåret i stykker. I "Frying" eller "Baking" mode forbereder vi 10 minutter. Derefter tilsættes den hakkede løg og koge
Til at smage, tilsæt sukker, salt, krydderier og kog i 3 minutter. Hæld tomater i panden i multivaretten, 45 minutter efter slukningsprocessen, tilsat knust grønt dill, hvidløg og sorrel. 5 minutter inden slutningen af tilberedningsprocessen tilføjer vi kogte æg til borscht. Vi giver grøn borscht med tomat til at brygge i multivarket i 20 minutter under det lukkede låg. Og så hælder vi det på tallerkener, tilsæt syrnet fløde og serverer det til bordet.