Aubergine retter ser altid meget originale, usædvanlige og elegante. De vil nemt dekorere ethvert udsøgt bord og medføre mange positive følelser blandt gæsterne. Lad os finde ud af nogle opskrifter af retter fra auberginer.
Aubergine skål med svampe
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- friske champignoner - 200 g;
- pære - 4 stk.
- fløde smør - 2 spsk. skeer;
- creme creme - 1 vare;
- ost - 50 g;
- krydderier.
forberedelse
Æggeplanter vaskes, tørres med et håndklæde, skæres i små terninger, salt og lægges ud på et skærebræt, hvilket giver saften bittert at dræne. I mellemtiden renser vi løgene, smider det med halvringe og sender det på vegetabilsk olie til en blød tilstand. Derefter steges ægplanter og blandes med løg. Svampe, forarbejdede, skiver, og hvis du bruger tørret, forkog dem i 2 timer i koldt vand, og kog derefter, indtil du er færdig og steg. Bland ægplanter, løg, svampe, tilsæt peber og creme til smag. Spred hele massen i en gryde, drys den med revet ost og bages i ovnen ved 190 grader i 15 minutter. Det er alt, diætret fra aubergine er klar!
Aubergine skål med hakket kød
ingredienser:
- hakket svinekød - 700 g;
- Aubergine - 2 stykker;
- æg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- kød bouillon - 0,5 varer;
- ost - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Ægplanter vaskes, vi skærer omhyggeligt hver vegetabilsk langsgående snit og skæres i tynde cirkler. Nå salt, sæt den blå i en skål og lad den gå i 20 minutter. I svinekødet tilsættes ægget, tilsættes salt, peber og blandes. Æggplanter vaskes godt af salt.
Multivarochnuju en gryde vi smør med olie på æggeplanter vi sætter koteletter fra forkød og vi spredes alle i multivarku på en cirkel. Lad os nu lave en sovs med dig: bland sur creme med kød bouillon , tilsæt den knuste hvidløg og bland. Smør aubergine med hakket flødesauce og tænd multivarket i "Baking" mode i 40 minutter. Efter klar signalet, drys al osten og tænd apparatet i yderligere 5 minutter. Klar skål fra auberginer tager vi pænt ud af multivarket og lægger ud på fadet.
Aubergine og kyllingeskål
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk;
- Aubergine - 2 stykker;
- tomat - 2 stk.
- ost - 200 g;
- hvidløg - 1 fed
- creme creme - 100 ml;
- greens - vilje;
- vegetabilsk olie;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Ægplanter vask, tør et håndklæde og skær i tynde strimler. Så sug dem lidt i saltvand og steg på vegetabilsk olie indtil guldskorpen. Kyllingebryst bliver forarbejdet, strimlet skiver, sat i en cellofanpose og slog lidt af med en hammer. Nu får vi hvidt kød, tilsæt salt til smag og peber. Tomater vasket, skåret i cirkler. Hvidløg rent, presse gennem pressen, vi hugger grøntene og gnider osten på barnebarnet. Kylling med auberginer vil blive forberedt i
Dernæst tager vi en bageplade, hæld lidt olie, spred ægplanterne overlappende og dæk derefter grøntsagerne med et lag kylling, sæt et lag ægplanter igen, så - tomater, salt, peber lidt, drys hvidløg og friske urter. Top med et lag creme og drys med revet ost. Vi sender formularen til ovnen og bages ved en temperatur på 180 grader. Herefter tændes ovnen, og kyllingekød og ægplanter gør det muligt at brygge i 10-15 minutter. Inden servering skal du dekorere gryden med hakkede urter.