Svin elsker næsten alle for sin saftige smag og forskellige retter, der kan koges fra det. Alt, der starter med en almindelig svinekotelette og slutter med en gris på en spytte, viser sig at være meget tilfredsstillende og virkelig velsmagende.
For dem der gerne vil eksperimentere med kombinationer, ønsker vi at tilbyde en opskrift på svinekød med æbler. Der er flere muligheder for madlavning af denne skål: svinekød med æbler er kogte i ovnen, i en multivarquet og simpelthen stegt i en gryde. Nedenfor vil vi diskutere mere detaljeret alle disse metoder.
Svinekød bagt med æbler
Denne opskrift kræver meget tid, men til gengæld får du en usædvanlig og lækker skål, som bliver en rigtig dekoration af ethvert bord.
ingredienser:
- svinekød eller nakke - 1 kg;
- løg - 1 stykke;
- æbler - 2 stykker;
- hvidt brød (gårsdagens) - 1 brød;
- salvie - flok;
- en skræl af en citron
- vegetabilsk olie - 3-4 st. skeer;
- havsalt - 1 tsk;
- sort jord peber - 1/4 tsk.
forberedelse
Skræl løg og fint chop, og steg derefter til guld i to skeer vegetabilsk olie. Skær æblerne i skiver og send til løgene, steg til det er færdigt.
Brød er skrællet, smadret i stykker og drysset med en blanding af olie, salt og peber. Placer brødstykkerne på en bageplade og send til ovnen opvarmet til 250 grader i 10-15 minutter. Du burde få crunches.
Derefter males de færdige kiks sammen med salvie og æbler med løg i en blender. Svinekød er skåret sammen, så du har et lag. Sæt det med salt og peber, i midten af laget sætter vi fyld af æbler og brød, pakkes det i en rulle, binder det med snor og drys det med citronsaft.
I ovnen forvarmet til 250 grader, lagrer vi rullen i 20 minutter og reducerer derefter varmen til 160 grader og bages yderligere 45-60 minutter.
Svinekød med svesker og æbler
Hvis du kan lide fed kombinationer, vil vi fortælle dig, hvordan du laver madlavning med æbler og svesker.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- svesker - 150 g;
- æbler - 350 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber.
forberedelse
Flæskekød skåret i skiver. Skær hældningen med kogende vand, lad i 30 minutter, og skær derefter i strimler. Skær æblerne i skiver. Kød steg i olie, salt, peber, og send derefter svesker til det og kog i ca. 5 minutter. Derefter tilsættes æblerne og koges i yderligere 15-20 minutter.
Svinekød med æbler og honning
Fans af sødlig smag af kød bør forsøge at lave stegt svinekød med æbler, honning og rosiner.
ingredienser:
- magert svinekød - 500 g;
- æbler - 2-3 stykker;
- rosiner - 2 spsk. skeer;
- honning - 1 spsk. ske;
- hvidt tørvin - ½ element;
- brunt sukker - 2 el. skeer;
- smør - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 tsk;
- peber, salt.
forberedelse
Skær kødet i tynde stykker, salt, peber og tilsæt honning. Rør det hele og lad det marinere i flere timer. Rosiner hæld varmt vand og lad i en halv time. Skræl æbler, skær i strimler og drys med citronsaft. I en stegepande, varm olie, hæld æbler og steg, tilsæt sukker, på høj varme i 3-4 minutter. Tilsæt derefter til æblerne rosiner, hæld vinen og kog, indtil den fordamper. Pickled svinekød stege, bland med æbler og behandle gæster.
Svinekød med æbler i en multivark
Hvis dit køkken har en multi-
ingredienser:
- svin mørbrad - 500 g;
- æbler - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- marjoram, salt, peber.
forberedelse
Svinekød skåret i skiver, løg - ringe og æbler - skiver. Læg løg og æbler i multivarket, tænd "Baking" -tilstanden og kog i 40 minutter. Få dem. Kød stege på den ene side i 10 minutter, drej derefter om, sæson med salt, peber og marjoram, læg løg og æbler og kog i "Baking" mode i yderligere 20 minutter.