Kog opvasken i ovnen i ovnen - en fornøjelse! Behandler altid komme ud lækker, duftende og rig. Det vigtigste er at kombinere ingredienserne korrekt og vent lidt, indtil skålen er klar. Den originale servering og den ekstraordinære smag af enhver skål vil helt sikkert appellere til alle elskere at spise godt.
Hvad kan jeg lave mad i en gryde?
Opskrifterne i gryderne i ovnen er enkle og uden problemer. For at forberede en skål, har du brug for de tilgængelige ingredienser i en minimal mængde, og som følge heraf er der altid en godbid svarende til den, der er fremstillet i en russisk ovn. Sæt i gryden kan du gøre noget:
- Kombination af kød og kartofler kan du få en fantastisk stegt.
- Kylling med champignon og ost, og julienne tager ikke lang tid.
- Gryder i ovnen med enhver grød vil gøre en almindelig skål til en kongelig skål.
- Suppe kan tilberedes uden stor indsats og langvarig nær komfuret.
Roast hjemme i potter
Alle retter i gryderne i ovnen er mættede og de mest populære, som ofte tilberedes - det er fries. Ved at kombinere de grundlæggende komponenter - kartofler og svinekød, kan du oprette en dejlig varm, og et sæt ingredienser giver dig mulighed for at tilføje vegetabilske ingredienser baseret på personlige præferencer.
ingredienser:
- bouillon - 750 ml-1 liter;
- kartofler - 400 g;
- hvidløg - 6 tænder;
- løg - 2 stykker;
- persille - 50 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- svinekød - 600 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Spasseruyte i olie løg, rulle de revede gulerødder, simre i 2 minutter.
- Stykker af svinekød, salt.
- Skræl kartofler og skær i kvartaler.
- I gryderne, læg løg, kød og kartofler, hæld bouillon, dæksel med låg.
- Kog grillen i gryderne med kød i 45-50 minutter.
- 5 minutter før færdiggørelsen, sæt hvidløg og grønne.
Boghvede i en gryde i ovnen
Boghvede i gryden gøres endnu nemmere end traditionelt i gryden. Kasha kan fyldes med dine yndlings ingredienser: kød, grøntsager. I den magre version kombinerer den perfekt croup med svampe. Sådanne tallerkener i gryderne i ovnen bliver mere lækre, fordi grød er gennemblødt i alle smagsstoffer af tilsatte fødevarer.
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- gryn boghvede - 200 g;
- peber, salt;
- bouillon.
forberedelse
- Spasseruyte løg, tilsæt revede gulerødder og plader mushrooms, steg til de er klar.
- Spred svampene i to potter.
- Vask boghvede og fyld den med gryder.
- Hæld bouillon, der helt dækker rumpen, salt, peber, låg med låg.
- Mad i gryder fremstilles en halv time eller indtil kornet er klar.
Svinekød i potter
Kødet i gryderne i ovnen viser sig at være mere nyttigt på grund af langvarig undertrykkelse langs vejen, der sætter behandlingen med alle slags ingredienser og smag af krydderier. Du kan lave kød i provencalsk stil med et væld af urter, grøntsager, vin. Sådanne tallerkener, som er smagt i gryder i ovnen, bliver altid favoritter i højtidens menu.
ingredienser:
- svin mørbrad - 800 g;
- mel - 30 g;
- gulerødder - 250 g;
- selleri - 3 stammer;
- hvidløg - 3 tænder;
- rødvin - 400 ml;
- løg - 100 g;
- bouillon - 500 ml;
- tomater - 400 g;
- kartofler - 600 g;
- mushroom - 400 g;
- timian, rosmarin - 15 g;
- Lavrushka - 1 blad.
forberedelse
- Stykker af svin drys med mel og salt og brun på høj varme.
- Tilsæt de store hakkede grøntsager.
- Kast den hakkede hvidløg, blød i et halvt minut.
- Spred steken over gryderne.
- Hæld vinen i stegepanden, når den fordampes halvvejs, hæld bouillon og tomater af tomater.
- Kast krydderurterne og lad kyllingen koge.
- Hæld saucen i gryder og kog i en halvanden time.
Oksekød i potter med kartofler
Oksekød i potter er altid blød, saftig og sindssyg aromatisk. Takket være denne enkle opskrift får du et glimrende måltid til 6 personer om halvanden time. Forbered en sauce tomater, tørrede paprika, koriander og chili peber på forhånd, efter at have hældt den på ilden i 20 minutter og stans blenderen til homogenitet.
ingredienser:
- løg - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- kartofler - 400 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- dåse bønner - 600 g;
- tomatsauce - 450 g;
- vand - 500 ml;
- Oksekød - 1,2 kg;
forberedelse
- Stort kød og grøntsager, fordelt på potter.
- Hæld i saucen og dækk indholdet med vand.
- Kog 2 timer ved 155 grader.
- Opvaskens oprethed, bagt i gryder i ovnen, kontroller kødets blødhed.
Solyanka i gryder i ovnen
I potter kan du lave mad, ikke kun varmt, men også den første skål. Den tilberedte suppe i potter er endnu mere rig, aromatisk og fuld. Hele processen med madlavning er kun reduceret til forberedelse og opskæring af de grundlæggende komponenter, lægger dem i gryder og venter, indtil alt er tilberedt.
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- syltede agurker - 2 stk.
- røget pølse - 200 g;
- oliven - 20 stykker;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpasta - 40 g;
- vand - 800 g;
- salt, peber, to skiver citron.
forberedelse
- Kartofler, agurker, pølse, løg og gulerødder skæres i strimler.
- Slib oliven med ringe.
- Fold alle ingredienserne i potterne.
- Opløs tomatpuré i vand, krydre med salt og peber.
- Hæld væsken over potterne, dæksel med låg og kog i ovnen i en halvanden time ved 200 grader.
Julien i potter
Forberedelsen af en sådan skål i gryderne i ovnen er ikke meget forskellig fra den traditionelle julienne , selvom delen vil være lidt større end i kokotnitsa. Den angivne mængde ingredienser er nok til to gryder, og tilberedningstiden vil tage 40 minutter. Sure fløde kan erstattes med kefir, smag fra det vil ikke tabe.
ingredienser:
- fileter - 600 g;
- mel - 30 g;
- cremefløde 20% - 250 g;
- løg - 100 g;
- mushroom - 500 g;
- ost "russisk" - 300 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Spasseruyte løg, tilføj pladerne af svampe og steg, indtil væsken fordamper.
- Kast stykker kylling, steg til kød er klar, sluk.
- Sæt i melet, bland, hæld i cremen.
- Spred steken over gryderne, drys generøst med ost og dæksel låget.
- Bages kød med svampe i gryder 25 minutter, 5 minutter før dækslet er klar til åbning, så osten er brunet.
Dumplings i en gryde i ovnen - opskrift
Af de mange muligheder for at lave forskellige halvfabrikata dumplings i potter i ovnen er det mest lækre og originale. At vælge denne metode til madlavning, vil du helt sikkert ikke tabe, fordi denne godbid kan sættes på den højtidelige bord. Den originale servering og den lækre smag af parabolantenne gør tricket.
ingredienser:
- pelmeni halvfabrikata - 30 stk.
- creme creme - 150 ml;
- bouillon - 300 ml;
- løg - 1 stykke;
- mushroom - 200 g;
- ost "hollandsk" - 250 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Spasseruyte løg, tilføj pladerne af svampe, steg til Ipania væske.
- I en anden pande i olie steges dumplingsne.
- Fordel dumplings og stek for to potter.
- Hæld sød fløde, efterfulgt af bouillon.
- Drys med ost og bages i 30 minutter ved 200 grader.
Pilaf i gryder i ovnen
Pilaf i potter at smag ligner den traditionelle, kogte i en kedel. Særlige ingredienser vil ikke være påkrævet, men processen er endnu enklere end normalt. Det vigtigste er på forhånd at forberede zirvak-stegeren fra grøntsager, som spiller den vigtigste smagsrolle i fadet. Risen vil have brug for langkornet.
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- langkornet ris - 300 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- zira, barbær - 3 tsk hver;
- salt, peber.
forberedelse
- Forbered en dirwak: Gem de hakkede løg, efterfulgt af gulerødder.
- Skyl riset flere gange, fyld med vand og lad i 1 time.
- Fry stykker af kød, bland med grøntsager.
- I bunden af potterne spredes kød, krydderier, hakket hvidløg og ris.
- Fyld med vand for at dække rumpen.
- Dæk og kog i 20-25 minutter ved 180 grader.
Fisk i gryder i ovnen
Enhver fisk i gryderne bliver en kronefad på det højtidelige bord. Virkelig lækker vil få en godbid af ørred eller laks, men hvis du ønsker det, kan du tage en filet af en hvid, mere overkommelig fisk. Grøntsager passer perfekt ind i sammensætningen af måltiden, og deres mængde kan tilpasses til deres egen smag.
ingredienser:
- ørredfilet - 600 g;
- tomat - 1 stk.
- ratunda - 2 stykker;
- marineret løg - 1 stk.
- ost - 200 g;
- salt, rosmarin og timian.
forberedelse
- Fordel gryderne med lag af fileter, salt, peber, urter, syltede løg og halvringe af bulgarsk peber.
- Dæk med et lag fisk, salt og sæson med urter.
- Spred tomatringene og rive osten.
- Bag ved 180 grader i 45 minutter.