Hermetisk mad er skabt for at lette vores liv. Det første bevis på dette er den mest almindelige gryderi i banken. Stewed svinekød, oksekød eller kylling kan omdannes til en gryderet, sauce eller suppe i løbet af få minutter, kun at kombinere kød med visse ingredienser. Vi besluttede at bruge denne artikel til en historie om, hvordan man laver suppe med gryderet.
Suppe med gryderet og nudler
Har du nogensinde hørt om limesuppe? Hvis ikke, så mød - en hjertelig suppe baseret på en klassisk italiensk skål. Lasagnearkene i den erstattes af almindelige ægnudler, tomatsauce - hele frugter og hakket kød - færdiglavet gryderet.
ingredienser:
- stuet oksekød i en dåse - 500 g;
- hvidløg - 120 g;
- tomater - 380 g;
- sød peber - 125 g;
- hvidløgsklyven - 4 stk.
- tomatpasta - 40 g;
- kød bouillon - 3 liter;
- fløde - 240 ml;
- Tørret oregano og basilikum - til 3g;
- ægnudler - 120 g;
- hård ost.
forberedelse
Vi hælder olie ind i brazier eller anden tykvægget skål, vent til det er opvarmet, og steg så på det hakket løg med skiver sød peber. Efter 4-5 minutter tilføjer vi grøntsagerne hvidløg og tørrede urter passeret gennem pressen. Blanchere tomater, skræl dem og skær dem i terninger. Vi lægger tomaterne i suppen og forbereder vegetabilsk base i yderligere 15 minutter. Vi fjerner gryden fra fedtet, mash det med en gaffel og læg det til grøntsagerne. Fyld tallerkenen med bouillon, tilsæt fløde og tomatpasta. Reducer varme og kogesuppe i yderligere en halv time. Vi serverer suppe med stuvet ost generøst strøet med revet ost.
Kartoffelsuppe med stuet kød - opskrift
ingredienser:
- smør - 35 g;
- hvidløg - 85 g;
- oksekødspætte - 280 g;
- surkål - 1 vare;
- kartofler - 210 g;
- kød bouillon - 2 liter;
- mel - 25 g;
- creme creme.
forberedelse
Smelt smørret direkte i en kasserolle, hvor du skal koge suppen, lad os skære løget på det i 5 minutter, og tilsæt derefter den stuede krop, adskilt fra fedt og gelé og knead det hele, så kødet er opdelt i fibre. Mens oksekødet er stegt, bliver kartoffelknolde rengjort og skåret i terninger. Vi lægger kartoflerne i kødet med løg, efter 2 minutter sprøjter hele melet og blandes. Fyld indholdet af panden med bouillon, vi sætter kål og reducerer ilden. Koge suppe med kartofler skal koges under låget i ca. 15 minutter eller indtil kartoflerne blødgøres. Server med creme og urter.
Ærtsuppe med stuet kød - opskrift
ingredienser:
- stuvet kød - 1 kg;
- hvidløg - 190 g;
- hvidløgsklyven - 4 stk.
- et blad af laurbær og en timemagt af timian;
- oksekød bouillon - 2 liter;
- mørk øl - 500 ml;
- tomater i sin egen saft - 620 g;
- gulerødder - 160 g;
- hvide løg - 180 g;
- kartofler - 180 g;
- mushrooms - 210 g;
- grønne ærter - 90 g.
forberedelse
Vi samler lidt fedt fra en krukke med gryderet, smelter den og bruger til løg, hvidløg, svampe og gulerødder. Tilsæt kød, kartofler og ærter til panden. Fyld bouillon, tomater og øl. Vi laver ærter suppe med gryderet på medium varme i en halv time.
Boghvede suppe med stuet kød - opskrift
ingredienser:
- stuet oksekød i en dåse - 500 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- hvidløg - 85 g;
- hvidløgskage - 1 stk.
- Provencalske urter - 4 g;
- tomatpasta - 25 g;
- oksekød bouillon - 1 l;
- rødvin - 60 ml;
- vand 240 ml;
- kartofler - 130 g;
- gulerødder - 130 g;
- boghvede groats - 80 g.
forberedelse
Den første ting vi gør er at passere løg og hvidløg på den opvarmede olie. Bland stegen med tomatpuré og urter, hæld alt sammen med vin, vand og bouillon. Vi lægger kød i panden sammen med en lille smule fedt, og efter det - kuber af kartofler og gulerødder. Efter en halv time med madlavning over medium varme, skal grøntsagerne blive bløde, og det er et tegn på, at boghvede er kommet. Sammen med boghvede, falder i søvn og krydderier. Suppe med gryderet og boghvede vil være klar nøjagtigt, når croupen vil blødgøre.