Fyldte løg er en ret original og usædvanlig skål, som helt sikkert vil forbløffe og glæde alle gæster. Den er forberedt hurtigt nok, men det viser sig utroligt saftigt og velsmagende. Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt spiser en løg.
Opskriften på fyldte løg
ingredienser:
- pære - 5 stk.
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- hakket kalkun - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- østers champignon - 150 g;
- hvidt tørvin - 30 ml;
- sojasauce - 100 ml;
- kartoffelstivelse - 10 g.
forberedelse
Vi renser pæren og forsigtigt fjerner midten fra den. For at gøre dette er den nederste del skåret lidt, så grøntsagen er stabil, men saften løber ikke ud. Skær fra oven over halvdelen af pæren og skar i midten, så der kun er 2 yderste lag løg. Østersvampe er vasket godt og melenko hakket. Derefter hældes svampene i en stegepande med olie og passerer til guld og fordamper væsken fuldstændigt. Til de stegte svampe tilsættes kalkunfyldning, hæld i sojasovs og hvidvin. Blandes grundigt, fjern fra varme og afkøling. Så introducerer vi et rå æg og forsigtigt pisker massen med en visp. Hæld lidt stivelse i hver pære, og fyld derefter emnerne med en varm påfyldning. Overfør de fyldte løg til en bageplade og bages i ovnen i ca. 30 minutter ved 180 grader. Færdige løg, fyldt med champignon, vandet med sojasovs og serveret til bordet.
Kødfyldt løg
ingredienser:
- kødkød - 400 g;
- pære - 5 stk.
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- vand - 1 vare;
- ris - 0,5 spsk.
Til sauce:
- pære - 1 stk;
- puree tomat - 3 spsk. skeer;
- krydderier;
- gulerødder - 1 stk.
forberedelse
Løget er renset, melenko skinnende og hældt i det færdige kød.