Sæsonen af en af de mest populære sommergrøntsager er i fuld gang, men fordi vi endnu engang ikke skal lade courgetterne forberede de bryggede grøntsagersteg og pandekager, lad dem bage dem i ovnen med kød, duftende saucer og masser af ost.
Courgettes med hakket kød bagt i ovnen
ingredienser:
- smør - 25 g;
- sød peber - 90 g;
- løg - 90 g;
- kød af oksekød - 500 g;
- courgette - 4 stk.
- revet mozzarella - 2 elementer;
- jordet spidskommen - 1 tsk;
- tørret hvidløg, chili, paprika - 1/2 tsk.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 200 grader, har vi nok tid til at forberede påfyldningen til zucchini-både. På smeltet smør passerer vi kuberne af sød peber og løg. Stegte grøntsager kombineres med hakket kød og supplerer fyldet med spidskommen, chili, jordet paprika og tørret granuleret hvidløg.
Courgetter er delt i halvdelen og bruger en ske, fjern alle frøene. Det resulterende hulrum er fyldt med hakket kød, vi dækker bådene med folie og anbringes i ovnen i 17 minutter. Herefter fjerner vi folien, drys skålen med ost og returnerer den bagt, der ikke dækker noget. En anden 10 minutter og parret vil være klar til prøvesmagning.
Courgettes med kylling forkød og aubergine i ovnen
ingredienser:
- courgette - 4 stk.
- kyllingskød - 300 g;
- Aubergine - 1 stk.
- løg - 80 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- mel - 20 g;
- tomatsauce - 140 ml.
forberedelse
Før kogning af kucchini med hakket kød i ovnen skæres grøntsagerne i halvdelen og ekstraheres kernen fra dem. Efter opvarmning af en lille mængde smør i en gryde, lad løgene og auberginerne koges på det, indtil sidstnævnte bliver bløde. Tilsæt hakket kød til de stegte grøntsager og vent på fuld beredskab. Stænk fyldningen til båtene med mel, bland og hæld saucen. Vi lægger ud hakket kød med grøntsager i cellerne i squashbåde og sæt skålen i en opvarmet til 180 graders ovn. Courgetter med hakket kød bør være i ovnen i en halv time.
Opskrift: courgette med hakket kød og ris i ovnen
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- ris - 60 g;
- løg - 60 g;
- kirsebærtomater - 100 g;
- kyllinghvirvel - 320 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- en håndfuld ristede mandler;
- spidser af mynte - 3-4 stk.
- Fetaost - til smag.
forberedelse
Kog ris indtil klar. Spageringløg med hvidløg, tilsæt grøntsagshalvdelene af kirsebærtomater og efter 3-4 minutter - kyllinghvede. Når forcemeat grinds og tomaterne bliver til kartoffelmos, fjerner vi fyldet fra ilden og kombinerer det med grønne mynte, nødder og ris.
Skær margerne i halvdelen og fjern forsigtigt kernen fra dem for ikke at røre ved frugternes vægge. Den resulterende båd fylder påfyldningen og læg courgette med hakket kød i ovnen i 15 minutter. Drys den tilberedte skål med en feta.
Courgetter med hakket kød og ost i ovnen
ingredienser:
- et par store courgetter;
- løg - 70 g;
- sød peber - 70 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- kalkunhakket - 350 g;
- tomatsauce - 400 ml;
- en blanding af tørrede italienske urter - 1 tsk;
- revet mozzarella - 2 el.
forberedelse
Stort courgette skæres over 3-4 store segmenter. Hver af stykkerne bliver til en kop, bring kerne af grøntsagene med en ske, uden at påvirke bunden og væggene. Spare den hakkede løg med peber og hvidløgspasta. Når grøntsagerne er halvt kogte, sæt hakket kød til dem og lad dem gribe. Hæld kød med grøntsagsovs, krydre med urter og lad i 10 minutter. Spræg fyldet over kopperne og læg dem på et bageplade i en forvarmet ovn. Courgetter bagt i ovnen med hakket kød vil være klar om 20 minutter, men glem ikke at sprøjte dem med ost et par minutter før ekstraktion.