En af de mest populære festlige retter i post-sovjetiske rummet er en salat med krabbepinde. Først var ingredienserne krabbepinde, majs, majones, kogt æg og til næring - kogt ris eller kartofler. Naturligvis kan denne skål ikke kaldes kost, så over tid er opskriften blevet ændret, og i dag er Krabbe salat med majs og agurk meget mere populær. Dette er en nemmere, mindre kalorisk mulighed, især hvis du bruger hjemmelavet sauce til tankning.
Krabbe salat med majs og agurk
ingredienser:
- krabbepinde eller kød - 2 pakninger på 150 g;
- Ægget er stort - 4-5 stk.
- frosne majs - 200 g;
- hjemmelavet mayonnaise - ½ kop;
- frisk agurk - 150-170 g;
- salt - 1 knivspids;
- dill - 3-4 grene.
forberedelse
Crabsticks sælges normalt frosne - så afrim dem og fint skære dem. Det er vigtigt at vælge friske spisepinde, ellers vil et tørt, smuldrende produkt forkæle skålen. Æg sætte i koldt saltet vand, kog i 10 minutter, hæld koldt vand, fjern skallen og skar små kuber. Vi lægger majs i kogende vand, vent 10 minutter, kast det tilbage i en kolander og lad det afløb. Sådan majs er mere nyttig end syltede. Agurk og hak fint, shredded dill. Alle ingredienser anbringes i en skål, salt, dressing med sauce og omrøring. Du kan lade salaten stå i en halv time i køleskabet. Krabbe salat med majs og frisk agurk opbevares også i køleskabet - men ikke mere end 2 dage.
Der er en ændret version. Salaten inkluderer Peking kål, majs, krabbepinde, agurk. Dette er også en meget let salat, men det anbefales ikke i store mængder til dem, der har problemer med bugspytkirtlen. Men der er en vej ud: Du kan simpelthen reducere mængden af kål med halvdelen.
Enkel "Krabbe" salat
ingredienser:
- frosne majs - 250 g;
- krabbekød eller pinde - 250-300 g;
- æg - 4-5 stykker;
- Pekingkål - ½ gennemsnitshoved;
- friske agurker - 2 stk.
- hjemmelavet sauce som mayonnaise eller creme fraiche - 2/3 kop;
- salt - til smag;
- dild - 1 lille bunke.
forberedelse
Korn koges i kogende vand i 7-10 minutter, kastes tilbage på en sigte og får lov at dræne godt. Afrim krabbekød og skær i kuber. Kogte æg også, skåret i terninger (i posten kan du tilberede en salat uden æg og fylde med vegetabilsk olie). Kål og agurker shinkuyu tynde stroer om samme størrelse. Fin chop dill. Alle blandede, sauce og saltede. Lad os brygge.