Hvorfor er alt velsmageligt skadeligt for sundhed og talje? Hvem blandt os stillede ikke et sådant spørgsmål med en jævn indsats for vilje, der tvinger sig til at passere ved den prangende udsmykning af fastfood. Men alt er ikke så slemt. Så sødt til hjertet og maven "skade" kan koges hjemme, men i en sundere version, og i dag taler vi om sprøde pommes frites.
Pommes frites i ovnen - opskrift
Selvom olien i denne opskrift stadig bruges, men mængden er minimeret, og sådanne kartofler i den første tilnærmelse kan kaldes en kost, der er helt kostbar. Sådanne kartofler fremstilles analogt med chips i ovnen .
ingredienser:
- kartofler - 8 stk.
- olivenolie - 2 el. skeer;
- urter provencalsk (tør) - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi skrælker kartofler og skærer dem med strager såvel som til stegning, saltning, krydderier og krydderier, og blander omhyggeligt: hver kartoffelstang skal være dækket af en tynd oliefilm (det er praktisk at gøre i ærmet til bagning).
Vi laver kartoflerne tilberedt på denne måde i et lag på pergamentet, der er dækket med bagningsplade. Bages i forvarmet til 250 graders ovn i cirka en halv time, indtil dannelsen af en skorpe. I processen flere gange tager vi bagepladen ud og blander kartoflerne.
Fyldning af store skive kartofler med olie og krydderier, du kan ændre opskriften på frites, i en kartoffelopskrift i en landestil .
Pommes frites i protein i ovnen - opskrift
Især for dem der er vant til fanatisk at tælle kalorier - ikke en dråbe fedt! Tilby en sådan kartoffel til dine børn, og de vil glemme, hvad McDonalds er.
ingredienser:
- kartofler - 7 stk.
- æggehvide - 2 stk.
- paprika - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
De vaskede, skrællede kartofler skæres i blokke med en tykkelse på ca. en centimeter. Ekorre med saltpisk til bløde toppe, kombinere dem med kartofler og bland godt for jævnt at dække hver skive. Vi spred kartoflerne på bagepladen dækket af pergament og drys med paprika, hvilket ikke kun giver smag og aroma, men også en smuk lysende skygge.
Vi sender frites til en forvarmet ovn til 230 grader. Efter et par minutter reducerer vi ilden til 200 grader. Kun en halv time - og ruddy kartoffelfries vil være klar. Glem ikke at vende det over flere gange. Proteinet vil holde fugt inde, ikke lade tørke kartoffel brusochki.
Så serverer vi dem til bordet. Med tomatsauce eller grøn salat, som hovedretter eller garnér, men de franskfries, der er bagt i ovnen, skal spises på alle måder varmt og knap. God fornøjelse!