Hvis du hurtigt skal fodre hjemmet og alle ønskede en bagt, kan du lave tærter med kål, fordi frisk gærdej eller puff er let at købe i køkkenet. Men det er bedre at blande det selv. Kål til tærter vi bruger kvasshennuyu eller pre-putte ud frisk.
Tærter med surkål fra en gærdej i ovnen
ingredienser:
- mælk eller vand - 1 glas;
- hvedemel - 2 kopper;
- tørgær - 1 pakke;
- løg - 1 stk.
- surkål - 400 g;
- vegetabilsk olie;
- salt - 1 knivspids;
- sukker - 1 tsk.
forberedelse
I et krus kombinerer vi sukker, gær og lidt mel, hæld vand eller mælk, bland og opvarm i et vandbad. Placer et krus uigennemsigtigt i varmen på 15 minutter, lad det stige.
Vi skylder kålen og sætter den tilbage i en kolander. Vi renser løgene, klipp det fint. Lad os passere løget i olie i en stegepande, hvorefter vi blander det med kål. I stedet for surkål er det muligt at bruge frisk, i denne variant skal den hakket og lægges ud med løg i stegepande.
I en arbejdsskål, sigt mel, tilsæt salt og ske (du kan og 1 kyllingæg). Bland dejen (eller blanderen), rør derefter, ælt og sæt i varme, om en halv time kan du lave tærter.
Tænd ovnen på forhånd.
Dejen er opdelt i 18-20 små omtrent lige store klumper, fra hver vi ruller ud et kage-substrat, i midten af hvilket vi lægger lidt kålfyldning. Vi beskytter kanterne.
Patties spredes på en smurt bagning ark. Bag ca. 25 minutter (se visuelt, når det er smukt brunet).
Du kan lave stegte gær tærter med kål til samme opskrift. Gør præcis som om de skulle ovne dem i ovnen, kun de skulle være fladere på begge sider, så vi skulptur og tryk.
Det er ikke nyttigt at stege med vegetabilsk olie, så vi smør en stegepande med et stykke lard eller stege på smeltet fløde smør (dog det er et spørgsmål om individuel valg). Roast-pie patties med en tur, beredskab
Og hvis du vil lave tærter med kål fra pudgærdej, er det også nemt. Vi knæder dejen på samme måde som i den tidligere opskrift, fedtfedt med olie, sæt den næste ovenpå og så videre. Nu ruller bunken i et lag (du kan gentage cyklen). Efter disse operationer skal testen gives i ca. 20 minutter. Derefter patties, bages eller steges.
Til tærter med kål kan du servere te, compote eller sure mælkedrikke.