I dag, selv i vintersæsonen, opbevares hylder i overflod af friske grøntsager og frugter. Men fra oldtiden var hovedret i kolde tider en kartoffel, der blev gravet med sådan kærlighed i efteråret. Der er mange måder at forberede det på - kog, steg, læg ud, og du kan også lave kartofler på en rustik måde i ovnen.
Hvordan laver man kartofler i en landestil?
Sådanne kartofler er meget nemme og enkle at forberede, og vigtigst af alt er det altid utroligt velsmagende. Passer til sideskål, kød og fisk. Alt du behøver er kartofler, bedre små størrelser og en lille fantasi.
Rustikke kartofler - opskrift
Opskriften til madlavning af kartofler er ret simpel. Rene, skære, bage og spise. Det er ønskeligt med en appetit.
ingredienser:
- kartofler - 10 stk.
- hvidløg - 5 dentikler;
- Olivenolie (kan være solsikke) - ca. 1/3 af en st.
- salt, peber, urter (efter smag).
forberedelse
Vask kartoflerne grundigt, det er bedre at bruge en børste. Du behøver ikke at fjerne skræl. Hvis kartoflerne er små, skæres de i fire skiver, hvis de er store - seks. Vi lægger det i en skål.
Vi forbereder fyldningen. I olivenolie tilsættes salt, peber, urter. Du kan tilføje curry, det vil ikke blot bringe en behagelig smag og duft, men også en smuk gylden farve. I mangel af frisk hvidløg kan du bruge tør, som sælges i poser. Derefter tilsættes det også til olien. Hvis du har frisk hvidløg, så skal den klemmes ud på kartoflen, når den er næsten klar. Bland nu alle ingredienserne i olien og hæld kartoflerne. Alle lobulerne skal være jævnt dækket med fyld, for dette kan du blande alt sammen med dine hænder.
Tag nu et bageplade, foret med pergamentpapir og spred kartoflerne, prøv at få en kort afstand mellem lobulaerne. Vi sætter ovnen op, opvarmet til 200 grader, i 20-25 minutter. Færdige kartofler skal være gyldne i farve.
Glem ikke, hvis du har frisk hvidløg, så i 5 minutter før madlavning behandler vi kartoflerne og sætter bagningen igen.
Rustik kartofler i aerogrill
Denne mirakelassistent i dag er i køkkenet i så mange familier. Det er meget enkelt og meget hurtigt at lave kartofler i en landestil. Mens du lægger bordet, kommer der allerede varme kartofler.
ingredienser:
- kartofler - 5-6 stykker;
- vegetabilsk olie (helst olivenolie) - 2-3 spsk. skeer;
- salt - til smag;
- sød peber - til smag.
forberedelse
Forspænd aerogrill til opvarmning op til 230 grader. Fra folien laver vi et "plateau" i form af et gitter. På flere steder laver vi huller med en gaffel til bedre luftcirkulation.
Kartofler er gode til vask. Skær i store skiver og føj til en skål. Top med salt, paprika og hæld olie. Vi blander alt godt. Vi forsøger at gøre det hurtigt, i 4-5 minutter, mens aerogrill er opvarmet. Derefter sætte kartoflerne på en rist og bages i 25 minutter.
Kartofler bagt på landet er meget glad for børn. Han er ikke ringere end chips, der er skadelige nok, og yndlings kartofler fra McDonald's.
Hvordan laver kartofler på en rustik måde mere forskelligt? Tilsæt den fint hakket frisk dill eller persille. Græskens aroma vil give skålen en forårstemperatur.
I fremstillingen improviseres med krydderier. Perfekt egnede tørrede tomater, timian, oregano, basilikum. Lav din egen unikke opskrift på madlavning af kartofler på en rustik måde.