Salat med blæksprutte kan tilberedes på godkendte faste dage, der er inkluderet i vegetarens ikke-strenge menu eller simpelthen snack på snacken uden frygt for at skade figuren. Det utallige antal af alle mulige variationer vil gøre det muligt for alle at vælge den mest acceptable opskrift for sig selv.
Hvordan laver man en salat af blæksprutte?
At lave en salat af blæksprutte er ikke svært, men uden at vide visse finesser og regler for at få en fremragende smag vil være vanskeligere. Om hvordan man laver blæksprutter til salat og meget mere i afsnittene nedenfor.
- Indledningsvis optøes blækspruttekroppene, hældes med kogende vand i et minut, nedsænket i koldt vand, hvorefter de fjerner huden, ekstraherer akkordet og indhyllene.
- At blæksprutte blev blødt, de skal svejse korrekt. Vand podsalivayut, sæson med laurbær, peber, grønne, koge. En efter en sænkes slagtekroppene i kogevæsken i 10 sekunder, hver gang det giver koge.
- Korrekt kogt slagtekroppe skæres i strimler, terninger eller ringe og blandes med yderligere ingredienser ifølge opskriften.
Salat med squids - opskrift
Salat med blæksprutter og svampe er forfriskende ved at tilføje friske agurker og krydret, takket være syltede svampe . Kartofler og majs giver en snack af næringsværdi, og gør den mere nærende. Skålen vil perfekt tilfredsstille følelsen af sult uden tungere fordøjelse. 4 portioner er klar i 40 minutter.
ingredienser:
- blækspruttekroppe - 2 stk.
- kartofler - 5 stk.
- dåse majs - 200 g;
- syltede svampe - 200 g;
- Friske agurker - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- mayonnaise magert - 150 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Kog blæksprutte, skåret i strimler.
- Svejset i en uniform, er kartoflerne rengjort, skåret i terninger, som agurker og løg.
- Kombiner ingredienserne i en skål, tilsæt majs, hakkede svampe og grønne.
- Sæson den magre salat med blæksprutte mayonnaise, salt, peber, bland.
Salat fra dåse blæksprutte
Den næste salat med squids uden mayonnaise laves i minutter, men det viser sig overraskende frisk i smag og utroligt appetitvækkende. Sammensætningen af snacks kan udvides ved at tilsætte salatløg eller stjerne selleri, hvilket ikke kun øger næringsværdien af maden, men også tilsættes krydderi.
ingredienser:
- dåse blæksprutte - 1 gryde;
- tomater - 2 stk.
- agurk - 1 stk;
- Salat blade - 1 flok;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 tsk;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Skrumpe blæksprutte, hak friske grøntsager.
- Salaten er skyllet, tørret og revet.
- Kombiner ingredienserne i en skål, sæson med en blanding af citronsaft, olie, salt og peber.
- Spred en magert salat med dåse blæksprutte på en skål, dekoreret med grønne.
Salat med blæksprutter og krabbepinde
Salat med blæksprutte med tilsætning af krabbepinde og sylt havkål vil tilføje sort til den kedelige menu og vil med en usædvanlig pikant smag. Snack gøres elementær uden unødig besvær og tid. I 15 minutter fra det angivne antal produkter vil der være 4 portioner.
ingredienser:
- blæksprutte - 2 slagtekroppe;
- krabbepinde - 200 g;
- agurker - 2 stykker;
- havkale - 300 g;
- dåse majs - 200 g;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Kog og skær i halmstråler.
- Crush krabbe pinde og agurker.
- Kombiner alle ingredienserne i en skål, sæson med olie, salt, peber.
- Når du serverer en simpel salat med squids sprinklet med urter.
Salat med blæksprutte og rejer
En anden lækker salatopskrift fra blæksprutte er vist nedenfor. En appetitvækker er lavet i thailandsk stil med tilsætning af risnudler, rejer og krydret varm dressing. En perfekt afbalanceret sammensætning og harmonisk kombination af komponenter giver et ideelt resultat i alle parametre, der kan overraske enhver gourmet.
ingredienser:
- blæksprutte - 300 g;
- rejer skrællet - 150 g;
- risnudler - 40 g;
- kirsebær - 6 stk.
- Stængler af selleri - 4 stk.
- chili peber - 0,5-1 stk.
- grønne løg - 3-4 fjer;
- Salatløg - ½ stk.
- lime - ¼ stk.
- sojasovs - 6 el. skeer;
- honning - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Kog og skær blæksprutte og rejer.
- Krydse selleri, løg, skåret i kvarterets kvarter.
- Kog nudlerne i overensstemmelse med instruktionerne, lad dem dræne.
- For at genopbygge honning blandet med sojasovs, kog, tilsæt limejuice, finhakket chili.
- Bland alle ingredienserne i en skål, fyld en lækker salat med blæksprutte med en skarp blanding, bland.
Salat med røget blæksprutte
Salat med blæksprutte og majs, kogt i lyset af nedenstående anbefalinger, er nærende, nærende og samtidig overraskende duftende og pikant. Effekten opnås ved brug af røget fisk og skaldyr i kombination med dåsefisk: pink laks, ørred eller makrel.
ingredienser:
- blæksprutter røget - 100 g;
- dåse fisk - 1 gryde;
- dåse majs - 1 pot;
- frisk agurk - 1 stk.
- langkornet ris - ½ kop;
- salt, peber, magert majones eller vegetabilsk olie.
forberedelse
- Kog risen, indtil den er kogt.
- Skær blæksprutte og agurk i strimler.
- Bland ingredienserne i en skål.
- Sæson den magre salat med røget majones blæksprutte, tilsæt salt, peber og bland.
Salat med blæksprutte og Pekineskål
Vitamin lys magert salat af blæksprutte med kål vil ikke skade figuren og vil kun gavne kroppen. En sådan snack er lavet hurtigt uden at kræve betydelige tids- eller materialekostnader. Opskriften bruger persille grønne, men ikke mindre velsmagende er en skål med dill eller koriander.
ingredienser:
- blæksprutte - 500 g;
- Pekingkål - 300 g;
- frisk agurk - 3 stk.
- persille - ½ stråle;
- citronsaft - 2 tsk.
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Kog og skær i halmstråler.
- På samme måde makulere agurk og kål.
- Skær greens og tilføj resten af ingredienserne.
- Sæson grøntsagssalat med squids smagsret med en blanding af citronsaft og smør.
Salat med blæksprutte og avocado
Let salat med blæksprutte og avocado i en klassisk udgave er lavet med et minimalt sæt af ingredienser. Opskriften har dog meget ikke mindre velsmagende og appetitvækkende variationer med tilsætning af friske agurker, blomkål, dåseærter og endda kogte kartofler og ris.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- avocados - 2 stykker;
- dåse majs - 1 pot;
- grønne løg - 1 flok
- greens af persille, basilikum og timian
- salt, peber, magert majones.
forberedelse
- Kog og skær i strimler af blæksprutte, makulere avocadopulpen, grønne og løg.
- Bland ingredienserne med majs, sæson med mayonnaise, salt og peber, bland.
Salat med blæksprutte og paprika
Usædvanlig lækker og mundvandende farverig salat med stegt blæksprutte og søde bulgarske paprika, du skal tage forskellige farver. Sæt perfekt smagen af en snack af oliven eller oliven, og hvidløg og løg giver det piquancy og duft. 4 portioner kan fremstilles om 40 minutter.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 slagtekroppe;
- Bulgarsk sød peber - 2 stk.
- lilla løg - 1 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- oliven - 80 g;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- balsamicoeddike - 1 tsk;
- salt, peber, persille.
forberedelse
- Calamaries rengøres, skæres og steges i en olieret opvarmet stegepande i højst et minut.
- Fjern fra varme, drys med sojasovs og lad være under låget i 5 minutter.
- Ristede grøntsager, bland med blæksprutte og andre ingredienser, lad stå i 30 minutter.
Varm salat med blæksprutte
En varm salat med blæksprutte og bønner vil overraske med en lys, men diskret smag, en vidunderlig duft og en harmonisk kombination af ingredienser. Rukkola kan erstattes med en anden salat efter eget valg, og reducere sværhedsgraden ved at reducere eller helt udelukke chili fra sammensætningen. Designet af 4 portioner tager kun 20 minutter.
ingredienser:
- blæksprutte stor - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- arugula - 1 flok;
- sjalotte - 2 stykker;
- dåse bønner - 1,5-2 dåser;
- chili peber - 1 stk.
- citron - 1 stk;
- salt, peber.
forberedelse
- Til fyldning blandes citronsaft, 4 spsk. skeer af olie, hakket chili, salt og peber.
- Bønner blandes med hakkede løg, arugula, spredes på en skål.
- Calamaries rengøres, skæres, steges i en opvarmet stegepande i et minut, spredes og serveres straks.