Hvad kan være mere tilfredsstillende og velsmagende til middag end hjemmelavede kødboller? Lad os overveje, hvordan du forbereder denne traditionelle skål i vores køkken og overrasker alle med en fabelagtig skål.
Opskrift kødboller med sovs
ingredienser:
- oksekødmasse - 580 g;
- gulerødder - 55 g;
- løg - 55 g;
- ris - 180 g;
- hvidløg - 20 g;
- mel - 35 g;
- friske grønne;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
Til sovs:
- løg - 55 g;
- gulerødder - 55 g;
- hvidløg - 20 g;
- vand 420 ml;
- tomatpasta - 65 ml;
- mel - 35 g;
- vegetabilsk olie;
forberedelse
Opskriften på kødkødboller med ris er utrolig simpel. Så er rumpen vasket godt og kogt til halvdelen kogt i en dipper. Kød behandles og skæres i små skiver. Gulerødder, løg og hvidløgsklyven renses og snoet sammen med oksekød gennem en kødkværn. I det modtagne kød kaster vi de knuste friskgrønt og kogt ris. Alt omhyggeligt blandes med dine hænder, podsalivaya efter smag. Fra den resulterende kødmasse støber vi rene bolde med de samme bolde og vi hælder dem i mel. Steg kødboller på den varme vegetabilske olie, indtil den danner en appetitlig skorpe. Dernæst vender vi til madlavningssaus: grøntsager rengøres og skæres løg i halve ringe, og gulerødder smider på et stort rist og steger alt til en klar tilstand. Derefter klemmes hvidløgene gennem pressen og smider melet. Bland grundigt og forsigtigt hæld kogende vand i stegepanden og læg tomatpastaen. Saltning, peber blandingen og bland grundigt. Vi bringer saucen i kog og fjern den fra ilden. Vi sætter kødboller i form, hæld varm tomatsauce og send i 30 minutter i en forvarmet ovn.
Opskriften på kødboller med boghvede
ingredienser:
- hakket kød - 400 g;
- mælk - 1,5 spsk. skeer;
- vand - 0,5;
- løg - 55 g;
- boghvede groats - 80 g;
- sødt og surt æble - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- sesamfrø;
- krydderier .
forberedelse
Boghvede vaskes og koges, indtil de er kogte. Derefter tilsættes grød til hakket kød, blandes og fortyndes lidt med mælk. Løg og æble rengøres og knuses med en blender. Bland derefter de resulterende kartoffelmos med hakket kød, smør saltet i smag og bland godt. Med våde hænder laver vi små bolde, sætter dem i en olieret form, hæld lidt vand og hæld sesam over dem. Bage kødboller i en forvarmet ovn i 15 minutter ved 200 grader.