En god snack kombinerer enkelhed, fremragende smag og brugervenlighed, alle tre kriterier for et vellykket måltid svarer til en række snacks i tartlets. En skål af dette format er særligt egnet til receptioner, hvor absolut nødvendighed er for en bid at spise. Appetitvækkere i tartlets, de opskrifter, som vi vil dele med dig nedenfor, er meget tilgængelige og praktiske, og også relevante på et festligt bord.
Snack med rejer i tartlets
ingredienser:
- mayonnaise - et halvt århundrede;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- rejer skrællet - 500 g;
- grønne løg - 4 fjer;
- dåse majs - 1 pot;
- selleri - 2 stammer;
- sødrød peber - 1 stk.
- persille (hakket) - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- chile (knust) - 1 tsk;
- grøn peber - 1/2 stk.
- sort peber - 1/4 tsk.
- tartlets.
forberedelse
Bland i mayon, sennep, chili og sort peber i en lille skål. Finhak løg, selleri, sød peber, persille og hvidløg, du kan tilføje et par teskefulde kapers. Tilsæt de forkogte rejer til de hakkede grøntsager, fyld salaten med en blanding af sennep og mayonnaise og læg dem ud på tartlets.
Denne snack kan serveres kold, og du kan sætte den i ovnen, indtil den bliver brun i 200 grader.
Snack med svampe i tartlets
Snacks med svampe er en mulighed for at glæde alle gæster til stede, fordi de ikke kan lide at kombinere svampe med fløde og krydrede urter. I denne opskrift kan du bruge absolut alle svampe, fra købte champignoner, til duftende skovhvid svampe.
ingredienser:
- puff wienerbrød - 1 pakke;
- smør - 2 spsk. skeer;
- sjalotte - 2 stykker;
- svampe - 250 g;
- hvidløg - 1 fed
- frisk rosmarin - 1 tsk;
- ost "Parmesan" - 30 g;
- æg - 1 stykke;
- fløde - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
I en stegepande smeltes smør og steges det sjældne til blødt, ca. 2 minutter. Tilsæt hakkede svampe, hakket hvidløg og fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter. Tilsæt rosmarin, salt og peber til smag, lad massen være helt afkølet.
Puffekage og skåret i cirkler. Vi sætter cirklerne i en form til bagning af cupcakes.
I en separat skål blandes ægget, fløden, revet "Parmehøne" og svampe. Sæt blandingen i tartlets fra dejen og bages i ovnen ved 200 grader 15-17 minutter. Forretter er klar, tartlets med påfyldningen skal afkøle i et par minutter, hvorefter de kan serveres.
Og nu tilbyder vi dig et par opskrifter til kolde appetitvækkere i tartlets.
Snack med laks i tartlets
ingredienser:
- tartlets;
- creme creme - 250 g;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- dill (hakket) - 1 spsk. ske + til dekoration;
- kapers - 2 tsk;
- røget laks - 100 g.
forberedelse
Bland sur creme med citronsaft, hakket dill og kapers, sæson med salt og peber efter smag. Fyld tartlets med fløde og spred den over et stykke laks. Vi pryder tartlet med hakket dill.
Tartlets med laks og krydret creme
ingredienser:
- creme creme - 250 g;
- frisk dej - 2 blade;
- olivenolie;
- revet peberrod - 1 tsk;
- kirsebærtomater - 100 g;
- arugula - 30 g;
- Laks - 100 g.
forberedelse
Dejen skæres i kvadrater og sættes i runde former for cupcakes, olieret med olivenolie. Bage tartlet til en gylden farve, og derefter helt cool.
Ristet peberrod blandes med creme, salt og peber. Spred den krydrede creme i de afkølede tartletter, dekorér med halvdele af kirsebærtomater, blade af arugula og strimler af røget laks.
En fremragende tilsætning til denne slags snack kan hakket nødder, og for en mere piquant friske tomater kan erstattes med tørret.