Cheesecakes - fantastiske kager, som kan laves af enhver dej og med forskellige fyldninger. Vi foreslår, at du forsøger at bage lækre og originale cheesecakes med svampe.
Opskrift på kartoffel cheesecakes med svampe
ingredienser:
Til testen:
- kartofler - 1 kg;
- æg - 2 stykker;
- mel - 100 g.
Til påfyldning:
- mel - 1 spsk. ske;
- mushroom - 600 g;
- pære - 2 stykker;
- smør - 20 g;
- persille;
- salt, muskatnød, peber - til smag;
- ost - 150.
forberedelse
Vi koge kartofler i en uniform. Denne gang forbereder vi champignonfyldningen for tiden: min svampe, vi renser og skærer i terninger. Løgene skales af skinken og strimles med en terning. Smør smørret i en stegepande, læg løget først, send det til gennemsigtighed, og tilsæt derefter svampen. Dæk med låg og lad grøntsagerne koge i lav varme i ca. 20 minutter, omrøring. Klar til at fylde saltet, peber til smag, tilsæt en knivspids muskatnød og bland. Stænk alt med fint hakket persille, sæt melet, varme i 1 minut og fjern stekepanden fra ilden.
Lad os nu gå tilbage til "testen" for cheesecakes. Kogte kartofler i jakken køle lidt, rense huden og ælte den i en mashed toast. Vi tilføjer ægget og blander det godt. Derefter gradvis, i små portioner, hæld i melet for at gøre dejen blød, men klæbrig. Herefter sprinkles bordet med mel, vi spredes lidt kartoffelde, vi danner en rund kage og dumper den i mel.
Færdige bolde spredt på et bageplade og i midten af hver bund af glasset klemmer ud rillen og fylder den med en svampefyldning. Brug en børste, smør forsigtigt siderne af hver ostekage med et godt slået æg og send bakkebakken i ovnen. Vi bage en skål ved en temperatur på 180 grader.
Ost gnides på en stor rist og så snart cheesecake er let brunet, tag dem ud og drys toppen med ost. Igen sender vi det til ovnen og bages til klar og gylden i farve i ca. 40-50 minutter. Færdig ostekage tages forsigtigt ud af ovnen og afkøles. Server kartoffel cheesecake til bordet med varm creme sauce .
En simpel opskrift på ostekager med svampe
ingredienser:
Til testen:
- mel - 4 varer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- margarine - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- vand - 0,5;
- sodavand og saltklemme.
Til påfyldning:
- mushrooms - 2 elementer;
- pære - 1 stk;
- salt - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
forberedelse
Så blandes først den søde usødet dej til ostekager: bland mel med sukker, tilsæt smør, æg, hæld i vand, læg et salt og sodavand. Dejen rulles ind i et tyndt lag og ved hjælp af en kop klippe vi små kager ud af det.
Så forbereder vi påfyldningen. Svampe bliver renset, revet og stegt i olie. Vi sprede fyldet på flade kager og bøje kanterne opad, hvorefter vi forsigtigt spalter dem. Vi lægger ostekagen på en smurt bakkebakke og bages ved 250 grader i 15-20 minutter.
Opskrift på kødostekager med svampe
ingredienser:
- hakket kød - 1 kg;
- ost - 300 g;
- friske svampe - 400 g;
- hvidt brød - 3 skiver;
- æg - 1 stykke;
- syltet agurk - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Skiveskåret hvidt brød gennemblødt i vand eller mælk. Derefter presses og tilsæt ægget til hakket kød. Solim, pebermasse
Så forbereder vi påfyldningen. Agurker, bulgarsk peber, champignon og tomat skæres i små terninger og steges let i smør. Vi lægger bakkebakken med bagepapir. Vi deler det hakket kød i små portioner og laver en kort afstand fra hinanden. I bunden af glasset fladder vi hakket kød og danner en fordybning i midten og fylder det med tilberedt grøntsagerhakket. Vi bager ostekage i medium tilstand i ca. 50 minutter, så drys rigeligt med revet ost og sat i ovnen i yderligere 10 minutter.