Gelé fra æbler er en dejlig velsmagende og utrolig nyttigt delikatesse, der vil blive værdsat af både voksne og børn. Prøv at lave en sådan dessert hjemme, og du vil aldrig købe den igen i butikken! Og vi fortæller dig, hvordan du laver mad fra æbler.
Gelé fra blommer og æbler
ingredienser:
- æbler - 200 g;
- sukker - 0,5 varer;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- blomme - 100 g;
- vand - 150 ml.
forberedelse
Æbler vaskes, skæres i dele, vi ekstraherer frø og kerner. Vi behandler også plommen, tager stenene ud og sætter frugten i en kasserolle. Forsug gelatine og sæt til side. Hæld derefter æbler og blommer med vand, læg en svag brand og kog til kogning. Hæld derefter sukkeret ud og kog massen i yderligere 15 minutter, indtil det er blødt. Gnid forsigtigt frugten med en sigte og tilsæt gelatinen i blandingen. Alle blandede, sendt til en svag brand og kogte indtil alle krystaller er ikke opløst. Klar til at syltetøj fra æbler lades afkøle lidt, og hæld det derefter på kremankam, dekorér med friske æbleskiver og server desserten til bordet.
En opskrift på gelé fra æbler
ingredienser:
- røde modne æbler - 3 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
Æbler er godt mine, udslettet og skåret i ringe. Sæt nu den tilberedte frugt i en gryde, hæld halvdelen af vandet og læg det på ilden. Kog indholdet i 30 minutter, og derefter gennem en sigte flettes æblesaften i en anden gryde. Nu hælder vi sukker ind i det, blander det grundigt og sætter det på ilden. Kog sirupen i 40 minutter og tag skummet ud, da det dannes. Derefter tjekker vi geléen for beredskab, taber lidt på pladen, hvis den har spredt ud - vi laver lidt mere, hvis vi holder formen, fjerner vi den fra ilden. Læg derefter den færdige gelé på bankerne, rul, men vend ikke om.
Gelé fra æbler med svesker
ingredienser:
- røde æbler - 150 g;
- sukker sirup - 30 ml;
- svesker - 70 g;
- gelatine - 4 g;
- kogt vand - 100 ml;
- pasteuriseret mælk - 100 ml;
- frugtsirup - 25 ml.
forberedelse
Vi foreslår, at du overvejer en anden måde, hvordan du laver gelé fra æbler. Så vi skar den vaskede frugt med en kniv i store dele, fjern frøene, fyld det med koldt vand og læg det på komfuret. Kog på lav varme indtil bløde æbler. Derefter hældes bouillon i et glas, og frugtskiverne er malet i en puree. Derefter hældes gelatine i skålen, fyldes med vand og lader det svulme. Derefter kaster vi det tilbage til kolanderen. Skumplanter vaskes også, hæld en varm væske, og hvis den er blød nok, skyll den med små terninger. Indfør forsigtigt æblemassagelatinen, hæld sukker sirup og kog massen, omrør konstant. Klar gelé fra æbler uden sukker lægges ud i specielle forme, på bunden af hvilke vi lægger op på sveskerne og sendes til frysning i køleskabet.
Sådan laver du gelé fra æbler med nødder
ingredienser:
- grønne æbler - 6 stk.
- sukker - 150 g;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- mandler - 50 g;
- citron - 0,5 stk.
forberedelse
Friske æbler er min, vi fjerner frøene, kernen og skæres i tynde skiver. Så sætter vi dem i en dyb skål, falder i søvn med sukker og gnider det med citronskal. Sæt derefter gryden på en stille ild, og omrør regelmæssigt og kog indtil frugtens blødhed. Derefter smider vi dem i en kolander og lad dem dræne. I den resulterende saft introducerer vi fortyndet gelatine og sætter den tilbage på pladen. Vi rører til den fuldstændige opløsning af produktet, og derefter smider æbler og hakkede mandler. Vi distribuerer den færdige gelé til forme og sæt den i køleskabet.