Charlotte med pærer - 10 af de lækre opskrifter af duftende bagning

Den berømte æbletærte, som har gennemgået mange forandringer over tid, er nu forberedt på mange måder. Charlotte med pærer er et værdigt alternativ til den sædvanlige opskrift og er forberedt hurtigt, altid frodige og sindssygt aromatiske.

Hvordan laver charlotte fra pærer?

En simpel og lækker opskrift på Charlotte med pærer er i stand til at reproducere hver kok, selv en begynder. Bevæbnet med gode og dokumenterede anbefalinger, kan du oprette en vidunderlig godbid.

1. Den ideelle pære charlotte er en frodig porøs dej, saftig fyldning og en sukkerskorpen på overfladen, der dannes ved at slå sukker og æg i begyndelsen af ​​madlavningen.
2. Hvis opskriften ikke giver mulighed for tilsætning af æg, vil resultatet blive mindre frodigt, og kagen vil hurtigt blive forældet.
3. En lækker charlotte med pærer er en godbid, der kan suppleres uendeligt med andre frugter - æbler, bananer eller bær.

Charlotte med pærer - simpel opskrift

En simpel charlotte med pærer koges om et par minutter, det bager ikke så hurtigt, men resultatet er altid imponerende. Frugter du kan vælge et solidt, lidt ikke modent, så kagen er bedre bagt. For at bruge denne mængde ingredienser skal du have en form på 22 cm. For en mere interessant smag kan du tilføje citronskal til testen.

ingredienser:

• sukker - 200 g;
• mel - 250 g;
• æg - 4 stykker;
• citronskræl - 1 el. l.;
• bagepulver, vanillin;
• pærer - 3 stk.

forberedelse

1. Æg slå i en frodig masse, hælde hele serveringen af ​​sukker.
2. Tilføj zest.
3. Bland mel, bagepulver og vanillin, sat i dejen, omrør med en spatel.
4. Pærer skåret i skiver, læg på bunden af ​​olieagtig form, drys med sukker, hæld dejen.
5. Bages i 35 minutter ved 190.

Charlotte med pærer på yoghurt

Ikke den mest klassiske variant af bagning - charlotte på kefir med pærer. Kagen er frodig, porøs og lidt fugtig. I dette tilfælde kan frugten spredes i lag eller tilsættes til dejen og gøre en godbid som en jellied tærte. Formen skal være 25 cm, hvis en mindre diameter anvendes, bliver bagetiden forøget med 10 minutter.

ingredienser:

• pærer - 4 stk.
• sukker - 250 g;
• kefir - 100 ml;
• æg - 2 stykker;
• mel - 350 g;
• bagepulver, vanillin.

forberedelse

1. Slå æg i et cremet skum med sukker.
2. Indtast yoghurt, whisking.
3. Bland mel, vanille og bagepulver, hæld i dejen, bland.
4. Pærer skrællede, fjernede frøkassen, skåret tilfældigt, satte i dejen, omrørtes, hældtes i en olieret form.
5. Den charlotte bages på kefir med pærer i ovnen i 30 minutter ved 190 grader.

Charlotte med pære og cottage cheese

Charlotte med pærer, hvis opskrift forudsætter tilsætning af ostemasse masse er en dejlig delikat behandler med et saftigt lag. Før madlavning skal du sørge for, at cottageost ikke indeholder korn, for pålidelighed, tørre massen gennem en sigte. Når bagningsprocessen er overstået, skal du ikke straks få kagen fra ovnen, lad den køle ned i varmen.

ingredienser:

• sukker - 200 g + 100 g i ostemassefyldning
• mel - 300 g;
• æg - 3 stykker;
• pærer - 3 stykker;
• cottage cheese - 150 g;
• bagepulver, vanillin.

forberedelse

1. Pærer skåret tilfældigt, læg på et olieret bageplade, drys med sukker.
2. Cottage cheese mix med sukker (100 g) og vanillin.
3. Smør æg med sukker, tilsæt mel, bland.
4. Hæld halv dejen over pærerne, fordel ostemassen, dækk med resten af ​​dejen.
5. Bages i 45 minutter ved 180 ° C, afkøles i mindst 20 minutter uden at tage ovnen ud.

Charlotte med karameliserede pærer

En lækker charlotte med pærer og honning vinder hver sød tand. Dejen fremstilles i henhold til den klassiske opskrift af tre ingredienser, uden tilsætning af fermenterede mejeriprodukter, og påfyldningen skal gives særlig opmærksomhed. Pærer brun i honningkaramel, og for en større smag tilsættes kardemomme og fedter.

ingredienser:

• sukker - 150 g;
• æg - 4 stykker;
• mel - 200 g;
• bagepulver;
• pærer - 4 stk.
• honning - 2 spsk. l.;
• smør - 20 g;
• kardemomme og fedter - til smag.

forberedelse

1. Pærer skræl, fjern frø, skåret stort.
2. Stek panden og smørret, indtil stykkerne bliver gennemsigtige.
3. Indfør honning og krydderier, steg i endnu 5 minutter. Sluk for ilden. Fyldningen bruges helt afkølet.
4. Smør æg med sukker, tilsæt mel med bagepulver, hæld dejen i en olieagtig form.
5. Top med karameliserede stykker.
6. En charlotte med pærer bages i 30 minutter ved 190.

Charlotte med pærer og kamille creme - opskrift

Charlotte med pærer og kamille creme er en usædvanlig kage, hvis smag vil overvinde hver kok. En usædvanlig måde at lave bagning på, er det oprindelige foder omskrevet med enkelhed og tilgængelighed. Ifølge opskriften behøver du ikke at forstyrre tilberedningen af ​​dejen, men kremen har tid til at blive taget, den skal være infunderet i 4 timer.

ingredienser:

• pærer - 4 stk.
• vand 100 ml;
• honning - 150 g;
• rosiner - 50 g;
• citron 1 stk.
• rum - 50 ml;
• olie - 20 g;
• sukker - 50 g;
• kanel - ½ tsk;
• brød - 500-600 g.

creme:

• fed creme - 500 ml;
• æggeblommer - 8 stykker;
• sukker - 100 g;
• kamille te - 8 poser.

forberedelse

1. Hæld teposer med kogende fløde, lad i en halv time.
2. Slør æggeblommer med sukker, introducér varm fløde, sæt kog det, indtil det er tykt.
3. Cool i 4 timer.
4. Kog vand, tilsæt rosiner, honning, citronskal og rom. Sæt til side i en time.
5. Tilsæt pære skiver og citronsaft, kog, kog i 2 minutter.
6. Separér en tykk masse fra sirupen.
7. Olieform sprinkle med sukker og kanel, fordel brødstukker uden skræl.
8. Mættet med pæresirup, læg udfyldningen.
9. Dæk med krummebage, bages i 25 minutter ved 180 ° C.
10. Serveres, vanding kamille creme.

Charlotte med pærer og kanel

Konverter en simpel opskrift af charlottes med pærer i ovnen hjælper krydderierne tilsat til påfyldningen. Frugter er godt kombineret med kanel, kardemomme, nelliker. Som et resultat vil der være en lækker dessert med en lys krydret aroma, som vil blive husket af enhver elsker af søde godbidder. For at bage denne cirkel skal du bruge 22 cm formularen.

ingredienser:

• sukker - 200 g;
• æg - 4 stykker;
• mel - 300 g;
• bagepulver;
• pærer - 4 stk.
• kanel - 1 tsk;
• kardemomme - 4 korn;
• fed - 2 knopper.

forberedelse

1. Grind nelliker og kardemomme, bland med kanel.
2. Pærer klippes ikke for meget, blandes med krydderier.
3. Smør æg og sukker, tilsæt mel og bagepulver.
4. Nederst i formen sætte krydret frugtskiver, drys med sukker, hæld dejen.
5. Bages i 35 minutter ved 190 grader.

Charlotte med pære og banan

Lækre lækre og mundvandende er en charlotte med bananer og pærer. Frugter er perfekt kombineret, selv krydderier behøver ikke at blive tilsat, behandlen uden dem kommer ud uforligneligt duftende. Kagen vil komme ud især frodige og rødmossede og vil blive en værdig erstatning for den sædvanlige kage under den højtidelige begivenhed.

ingredienser:

• pærer - 3 stykker;
• bananer - 2 stk.
• sukker - 200 g;
• rørsukker - 50 g;
• æg - 3 stykker;
• mel - 300 g;
• bagepulver.

forberedelse

1. Halvdelen af ​​frugten skæres og fordeles på en olieret bund af støbeformen, stænket med rørsukker.
2. Smør æg og sukker, tilsæt mel med bagepulver, hæld over frugten.
3. Spred den resterende skåret frugt, drys med brunt sukker.
4. Bag en storslået charlotte med pærer i ovnen i 35 minutter ved 190.

Chokolade charlotte med pærer

For at lave chokoladedej til charlotte med pærer ifølge den klassiske opskrift er det lige så vigtigt at erstatte en del af melet med kakaopulver. Meget usædvanlig delikatesse som resultat opnås og meget tilfredse fans af chokoladefrugtbage. For at smage mere mættet, tilføj instant kaffe.

ingredienser:

• sukker - 250 g;
• mel - 100 g;
• bagepulver;
• kakao - 100 g;
• æg - 3 stykker;
• kaffe - 1,5 tsk
• vandkogende vand - 50 ml;
• pærer - 3 stk.

forberedelse

1. Smør æg med sukker, injicér kakao.
2. Opløs kaffen i kogende vand, tilsæt til dejen, tilsæt mel med bagepulver.
3. Hæld dejen i en form, spred pæreskiverne ovenfra, drys med sukker.
4. En charlotte med pærer bages i 30 minutter ved 190.

Charlotte med pærer uden æg

Pæreskarlotten , hvis opskrift er beskrevet nedenfor, er frodig, duftende og fuldstændig uden æg og andre animalske produkter. Men der er en ulempe ved denne variant af bagning - den minimale opbevaringstid. At spise en kage er det nødvendigt med det samme, efterhånden vil det regne og blive forældet.

ingredienser:

• sukker - 150 g;
• mel - 200 g;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• kogende vand - 50 ml;
• bagepulver, vanillin;
• pærer - 3 stk.

forberedelse

1. Smør smør og sukker, tilsæt kogende vand.
2. Tilsæt vanilje, bagepulver og mel.
3. Pærer skære ikke store, tilsæt til dejen, bland.
4. Hæld i formen, bages i 30 minutter ved 190 ° C.

Charlotte med pærer i multivarket

En interessant smag er en charlotte med æbler og pærer bagt i en multivarquet. En frodig, porøs og ikke tør tærte vil overraske endda en irriterende kæreste. Der er en mindre ulempe ved denne metode - en rød og sprød skorpe på overfladen vil ikke, fordi frugten anbefales at sprede sig over dejen.

ingredienser:

• æble - 1 stykke;
• pære - 1 stk;
• brunt sukker - 50 g;
• kanel - 1 tsk;
• sukker - 200 g;
• æg - 3 stykker;
• mel - 300 g;
• bagepulver.

forberedelse

1. Æggene slog op med sukker, tilsæt mel og bagepulver.
2. Hæld dejen i skålen.
3. Fordel pære og æbleskiver, drys med en blanding af rørsukker og kanel.
4. I "Baking" mode, kog i 1 time.