Pandekagekage er en dessert, der garanterer glæde, takket være dens høj æstetik. På skåret ser et par dusin af de fineste pandekager , smurt ud med lag af cremefløde, meget malerisk, en lignende behagelig overraskelse vil give alle spisere og smag af færdigretter. Om hvordan man laver en pandekagekage med creme fra fløde vil vi fortælle i opskrifterne yderligere.
Opskrift på pandekage kage med creme creme
ingredienser:
Til pandekager:
- smør - 75 g;
- mælk - 720 ml;
- æg - 6 stk.
- mel - 210 g;
- granuleret sukker - 55 g.
Til fløde:
- fed creme - 430 ml;
- creme creme - 225 g;
- pulveriseret sukker - 75 g;
- smør - 35 g;
- vaniljeekstrakt - 5 ml.
forberedelse
Erfarne kulinariske eksperter siger, at de fineste og delikate pandekager er hentet fra en ægte test, så hvis du planlægger at lave en pandekagekage til middag, er det bedre at starte pandekager til det fra aftenen fra den foregående dag. Forberedelse af pandekagerdejen er simpel, tilslut kun smeltet, men kølet, smør med mælk, tilsæt æggene slået op med sukker og begynd gradvist at hælde de flydende ingredienser i melet og omrør dejen intensivt med en visp.
Næste dag spredes et tyndt lag vegetabilsk olie over en pandekagepande med en serviet og stege små portioner dej på begge sider. Pandekager bør foldes op og lad dem køle helt, før de påføres cremen. For sidstnævnte slå den fede creme med 2/3 af sukkerpulveret, slå det resterende pulver i fløden med blød olie og vanille, og begynd gradvist at introducere cremefløde til oliekrømen. Bland forsigtigt cremefløde og luftet flødeskum, og begynd derefter at fordele dele af fløde mellem hver af pandekagerne. Pandekagerkage med cremeflaske skal infunderes i køleskabet, inden der skæres i mindst 3 timer.
Pandekagerkage med creme fraiche og kondenseret mælk
ingredienser:
- pandekager - 20 stykker;
- kogt kondenseret mælk - 480 g;
- smør - 120 g;
- creme creme - 280 g;
- fløde til piskning - 580 ml.
forberedelse
Blødgør smørret og slå det med en blender, før du konverterer det til en frodig hvid masse. I portioner begynder man at tilsætte kogt kondenseret mælk til smørret, efterfulgt af creme fraiche og flødeskum til bløde toppe. Fordel lige dele af fløde mellem hver af pandekagerne og stable dem med en bunke.
Pandekage kage med creme ost fløde
ingredienser:
- pandekager - 20-25 stykker;
- hytteost - 260 g;
- flødeost - 95 g;
- creme creme - 80 ml;
- pulveriseret sukker - 55 g;
- en skræl af en citron.
forberedelse
I skålen af blenderen skal du sætte kyllingen, fylde den med creme og tilsæt en del flødeost. Pisk kogeostet, indtil der er dannet en ensartet creme, tilsæt zest, sukker og bliv blenderen igen med fuld effekt. Hvis der ikke er blender i husstanden, pisk kyllingen med resten af blanderne, eller tør først kornene gennem en sigte, og giv derefter visp. Smør hver pandekage med ostemassefløde og lad kagen være gennemblødt.
Chokolade pandekage kage med creme creme
ingredienser:
Til pandekager:
- æg - 2 stykker;
- mælk - 980 ml;
- vand 230 ml;
- vegetabilsk olie - 175 ml;
- mel - 290 g;
- kakaopulver 95 g;
- granuleret sukker - 75 g.
Til fløde:
- pulveriseret sukker - 135 g;
- creme creme - 240 ml;
- fløde til piskning - 460 ml;
- bær, chokolade til indretning.
forberedelse
Kombiner alle ingredienserne til pandekagerne sammen og steg dejenstykkerne, indtil de er færdige. Kølede pandekager creme med fløde af flødeskum, kombineret med creme og sukker. Dekorer kagen med bær og chokolade efter eget valg. Før skæring skal du forlade en godbid i køleskabet i 4-6 timer.