Kondenseret mælk bruges meget ofte til fremstilling af konfekture. Og tilsæt det til dejen, og cremen er tilberedt på dens grundlag. Nu vil vi fortælle dig et par opskrifter til fremstilling af lækre kager fra kager med kondenseret mælk.
Waferkager med kondenseret mælk
ingredienser:
- vaffelkager - 12 stk.
- kogt kondenseret mælk - 1 kan;
- smør - 200 g;
- Vaniljesukker - 1 pose.
forberedelse
Kogkogt kondenseret mælk med smør og vaniljesukker. Vaffelkager smør den resulterende creme. 1 Forlad kagen og drej den til en krumme. Stænk det med den øverste kage. Kagen er klar til brug på en gang - den vil være sprød, og du kan forlade den et stykke tid, så kagen bliver blødere.
Kager med kondenseret mælk og cremefløde
ingredienser:
Til kagen:
- smør - 200 g;
- creme creme - 100 g;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- kondenseret mælk - 1 gryde;
- sodavand - 1 tsk;
- mel - 200 g.
Til fløde:
- creme creme 20% fedtindhold - 900 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- vaniljesukker - 0,5 poser.
forberedelse
Først vil vi forberede cremefløde til creme. For at gøre dette skal du sætte kolanderen på en skål, dække med to lag gasbind, hæld fløden, dække kolderen med et låg og lade det stå i køleskabet i mindst 6 timer. Dette er nødvendigt for at surmuren kan dræne overskydende væske. Begynd nu at lave dejen til kagerne. For at gøre dette kombinerer vi kondenseret mælk, cremefløde, blødgjort smør og visp alt til homogenitet. Tilsæt kakao, bland, hæld sodavand, slagtet med eddike, rør igen. Og langsomt tilsæt mel, fortsætter med at ælte dejen.
Baggrundsformen er dækket med bagepapir eller olieret og drysset med mel, sæt 1/3 af dejen og skeden dyppet i koldt vand, niveau. Vi sender formularen til ovnen og bages i ca. 10 minutter ved en temperatur på 190 grader. Derefter fjernes det fra formen og drejes det om på et håndklæde, lad det køle af. Tilsvarende bages 2 flere kager. Nu forbereder vi cremen. I sur cremen tilsættes sukkerpulver, vaniljesukker og visp. Smør kagerne og siderne af kagen med fløde. Om ønsket kan siderne sprinkles med kokosspåner, og toppen skal være dekoreret med kirsebær eller farvet pulver. Vi sender den færdige kage til køleskabet gennemblødt i mindst 2 timer.
Kikskager med kondenseret mælk
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 1 glas;
- sukker - 1 kop;
- æg - 4 stykker;
- vanillin - knivspids.
Til fløde:
- smør - 400 g;
- kondenseret mælk - 1 gryde;
- æggeblommer - 2 stykker;
- vand 50 g;
- Vaniljesukker - 1 pose.
forberedelse
Adskil proteinerne fra æggeblommer. Pisk pisken med en mixer, langsomt tilsættes sukker, til tilstanden af tæt skum. Brug en visp, rør æggerne. Langsomt introducere dem i proteinblandingen, mens du fortsætter med at slå med en mixer. Indsæt langsomt sigtet mel og vanillin. Vi æler dejen med en ske og blander indholdet fra bunden opad.
Den aftagelige bageplade smøres godt med smør. Hæld dejen og læg den i ovnen. Ved en temperatur på 190-200 grader bages kagen i ca. 25 minutter. I bagningsprocessen kan ovnen ikke åbnes, ellers vil kiks falde. Vi forlader den færdige kage
Vi sætter blandingen på en lille ild og kog indtil den er tyk. Så det ikke brænder ud, kan du gøre det i et vandbad. Hæld blandingen gradvist i et blødt smør og visp. Som et resultat får vi en fremragende fløde. Hver svampekage smøres med den resulterende creme. Toppen og siderne af kagen er også smurt. Vi udsmykker efter behag. Kage fra kikskager med kondenseret mælk er klar!