Opskriften på "Stolichnogo" kagen vil glæde din smag og aroma ikke kun voksne, men også børn. Især hvis du husker og elsker den kage, som blev solgt i Sovjetunionen under navnet "Stolichny". Og hvis du aldrig har prøvet en sådan bage, så bages det og find ud af, hvad det smagte som.
Cupcake "Metropolitan" i brødmageren
Før du begynder at forberede en "Metropolitan" kage med rosiner, skal du kontrollere, om der er en bagning på din model bagning cupcakes. Så hvis alt er i orden, så lad os komme ned til forretning!
ingredienser:
- smør - 200 g;
- creme creme - 100 g;
- sukker - 150 g;
- pulveriseret sukker - til dekoration;
- æg - 4 stykker;
- salt, citronskræl - til smag;
- mel - 300 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- cognac - 1 spsk. ske;
- kandiseret frugt (kirsebær, kandiseret frugt) - 100 g;
- rosiner - 100 g;
- hasselnød - 100 g.
forberedelse
Hvordan laver man en cupcake i en brødmager? Tag smeltet smør, bland det med sur creme, tilsæt sukker og visp i beholderen med en blander. Hvis du har fructose, så er i stedet for sukker det bedst at tage det, så bliver cupcaken meget storslået og højere. I den modtagne vægt tilføjer vi æg, salt, en skræl af en citron og slår godt op en mixer. Dejen til cupcake "Stolichny" er klar. Hæld forsigtigt det i brødproducentens olierede form. Melet sigtes forsigtigt gennem en sigte for at berige det med ilt. Tilsæt derefter bagepulveret til det, bland det og hæld det i vores dej. Dernæst tilføjer vi en godt vasket rosiner, kandiserede frugter, rom og nødder. Alt omhyggeligt blandes og sættes i brødbrugeren. Vi udsætter det nødvendige program, fordi forskellige modeller har deres eget program. Hvis du ikke angiver i betjeningsvejledningen, at det er muligt at bage cupcakes i det, er det bedre ikke at eksperimentere. Efter signalet fra brødmageren tager vi ud vores cupcake, skift det på en smuk skål og lad den køle af i 10 minutter. Sprøjt hovedkagen med pulveriseret sukker og server det til te, inden du serverer det.
Cupcake "Metropolitan" i multivarket
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vaniljesukker - 50 g;
- mel - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- rosiner - 170 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt - knivspids.
forberedelse
For at lave en cupcake "Stolichnogo" med rosiner, tag rosinerne, grundigt min, tør og bland med 1 tsk mel. I en separat beholder smøres det smeltede smør med sukker, indtil der opnås en homogen, frodig masse. Derefter tilsættes et æg ad gangen, idet du hele tiden omrører dejen. Sæt salt, vaniljesukker og bland godt. Flour sigtes gennem en sigte, tilsæt bagepulver og bland. Hæld nu gradvist mel i dejen, tilsæt rosinerne og bland det, så alle rosiner fordeles jævnt i dejen. Vi tager bageformen, smør med smør og sætter dejen i kagen. Vi sætter formularen i multivarket, vi indstiller "Baking" -modus og venter ca. 1,5 time. Klar kage lidt kold og drys med pulveriseret sukker.
Cupcake "Stolichny" i ovnen
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 250 g;
- rosiner - 150 g;
- pulveriseret sukker - 10 g;
- bagepulver - 10 g;
- æg - 3 stk.
forberedelse
Bland smør og sukker med en blander, indtil luftmassen er opnået. Tilføj derefter æg og fortsæt med at piske. Bland mel med bagepulver, tilsæt sukker og hæld i vores masse. Vi blander alt grundigt. Dejen til cupcakes skal være ret tyk.
Tilsæt forsigtigt rosiner til det og spred dejen i en smurt rektangulær form. Bages i ovnen i ca. 60 minutter ved en temperatur på 160 °. Drys pulveriseret sukker inden servering.