Rull med kanel - originale og lækre kager, som helt sikkert vil glæde og glæde dine gæster og familie. Kog det en gang, og det vil evigt være din yndlingsdelikatesse.
Opskriften på en rulle med kanel
ingredienser:
Til opary:
- sukker - 10 g;
- gær instant - 1 pose;
- mælk - 245 ml;
- mel - 250 g.
Til testen:
- mel - 275 g;
- smør - 135 g;
- sukker - 2,5 spsk. skeer;
- æg - 65 g.
Til påfyldning:
- jord kanel - 20 g;
- sukker - 35 g;
- kardemomme - 10 g;
- valnødder - til smag.
forberedelse
Før vi begynder at forberede en rulle med kanel, læg spytet. Til denne gær skal du smalle godt med en skefuld sukker og hælde varm mælk. Bland grundigt alt, indtil ingredienserne er helt opløst og hæld i melet. Vi fjerner blandingen i varmen til gæring og markerer den i flere timer. Derefter forbinder vi skeen med smeltet smør og ægget pisket med sukker. Vi introducerer gradvist det resterende mel, knæder en homogen dej, der gradvist tilføjer kardemomme. Dæk låget og læg det på et varmt sted i præcis 1,5 timer. Nu divider dejen i 2 dele, rull hver til et tyndt lag og smør det med smeltet smør. Som en fyld til ruller brug kanel, der er jævnt sprinklet med sukker på toppen. Vi smider de ristede nødder på vilje og ruller dejen i en tæt rulle. Vi sætter emnerne til korrektur i 30 minutter og dækker derefter overfladen med et æg og send det til ovnen i 25 minutter og vælger en temperatur på 180 grader. Afsluttede søde ruller med kanel på gær sprinklet med pulveriseret sukker og kalder alle til te.
Rul med æbler og kanel
ingredienser:
Til testen:
- smør - 195 g;
- mel - 385 g;
- creme creme - 205 ml;
- bagepulver - 10 g.
Til påfyldning:
- æbler - 245 g;
- valnødder - 195 g;
- jord kanel - 15 g;
- sukker.
Til smøring:
- æg.
forberedelse
Forbered først dejen: Den cremede olie fjernes fra køleskabet og efterlades til optøning. derefter
Til påfyldningen vaskes æbler, skæres i skiver, drys med sukker og lades i 15 minutter. Slå møtrikkerne i en blender, indtil der opnås en stor smuldre.
Hæld dejen i et stort rektangel, top med et jævnt lag af æbler og drys med nødder og jord kanel. Fold dejen med ruller, stram sidene fast, spred overfladen med det slagne æg og send præformen til den opvarmede ovn i 35 minutter.