En klassisk kiks er lavet af mel, æg og sukker. Og vi vil fortælle dig, hvordan du laver en storslået kiks på kefir. Det kommer ud mere saftigt og luftigt. Nedenfor er et par muligheder for at lave denne søde behandler. Vælg noget du kan lide og skynde dig at eksperimentere.
Kiks på yoghurt i en multivark
ingredienser:
- mel - 140 g;
- sukker - 100 g;
- kefir - 125 g;
- vegetabilsk olie - 60 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 2 stykker;
- salt - knivspids.
forberedelse
I en dyb skål, bryd ægene, hæld i kefir og vegetabilsk olie, bland. Derefter tilsættes sukker, en knivspids salt, bagepulver og sigtet mel. Godt ælt dejen, behøver ikke at slå den. Hæld den resulterende masse i skålen til multivarkeren, vælg "Baking" -tilstanden, og tilberedningstiden er 40 minutter. Når lydsignalet har lød, kontrollerer vi kiksens beredskab med et tandstikker - hvis det er tørt, så er det klart. Tænd for "Opvarmning" tilstand og hold kikset i yderligere 5 minutter under det lukkede låg. Derefter kan du tage det ud. Lad kikset køle ned, og så kan du bruge det som grundlag for kagen, skåret i flere stykker og smudre med enhver creme.
Svampekage uden æg på yoghurt
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- sukker - 1 kop;
- kefir 1% fedtindhold - 1 kop;
- vegetabilsk olie - 6 el. skeer;
- kanel - 0,5 tsk
- sodavand - 1 tsk;
- Vaniljesukker - 1 pose.
forberedelse
Først og fremmest tænder ovnen, den skal varme op til 200 grader. Da hvis du lægger dejen i en dårligt opvarmet ovn, vil den ikke stige. Så kefir er lidt opvarmet, tilsæt sodavand og bland det. Kefir vil skumme. Derefter tilsættes sukker og vegetabilsk olie, indtil sukkeret opløses. Vi hæld det sigtede mel, ælt dejen og hæld det i en skimmel, smurt med vegetabilsk olie. Vi bager en kiks i en forvarmet ovn i 25-30 minutter.
Svampekage med yoghurt
ingredienser:
- syltetøj - 1 glas;
- kefir - 200 ml;
- mel - 1,5 glas;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 100 g;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Ægene gnides med sukker, vi tilføjer marmelade, kefir og mel. Så hælder vi sodavand og blander straks dejen. Hæld det i en form, smurt med margarine eller smør, og bages i 180 grader i 40 minutter.
Chokoladekiks på kefir
ingredienser:
- mel - 2,5 glas;
- sukker - 1,5 kopper;
- æg - 4 stykker;
- kefir 2,5% fedtindhold - 400 g;
- creme med 20% fedtindhold - 100 g;
- sodavand - 1 tsk;
- kakao - 25 g.
forberedelse
Æg slå med sukker indtil et frostigt skum. Hæld 1 tsk sodavand i koge. Vi siver melet sammen med kakao. I ægmassen hældes kefir, fløde og hældes i melet med kakao. Rør forsigtigt dejen med en visp. Hæld det i en form, smurt med olie. Hvis vi bruger en silikoneform, så behøver vi ikke smøre det. Bages ved en temperatur på 140-160 grader i ca. 1 time.
Opskriften på en simpel kiks på kefir
ingredienser:
- mel - 1 glas;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 kop;
- kefir - 1 glas;
- bagepulver til dej - 0,5 poser;
- vanillin - 1 pose
- vegetabilsk olie for at smøre formen.
forberedelse
Æggene slog sammen med sukker indtil dannelsen af et frostigt skum. Vi tilføjer kefir , vaniljesukker og sigtet mel med bagepulver. Bland den resulterende masse med en blander, så der ikke er nogen klumper. Du bør få en dej med konsistens tyk creme. Hvis bagningsskålen ikke er anti-stick, dækker vi den med pergamentpapir, smør det med vegetabilsk olie og hæld dejen i en form. Vi sætter det i ovnen, opvarmes til 180 grader på et gennemsnitligt niveau. Bages i 45-50 minutter. Ovnen må ikke åbnes under madlavning, ellers vil bagningen afregne.
Kiks på yoghurt tjener som en fremragende base for kagen. Det viser sig at være ret vådt, så du kan ikke vælge en cremevæske.