Æblekage er en populær type bagværk, der er bagt af husmødre over hele verden hele året rundt. Disse friske frugter er også tilgængelige i lavsæsonen, så godbidder på deres grundlag har sådan en utrolig række opskrifter, hvorfra hver kok vælger det ideelle for sig selv med hensyn til tilgængelighed og kapacitet.
Hvordan tilberede æbletærte?
For at bage en ideel frugtdelikatesse skal du først bestemme dejen til æbletærte. Varianter af en kombination af et grundlag med et falsing usandsynligt sæt, fra den mest enkle op til svære og indviklede.
- En simpel æbletærte er bagt på et sand, zavalnom eller købt puffekage. Ingen opskrift på visdom, resultatet er altid ideelt.
- Nogle kulinariske færdigheder vil være nyttige, hvis du vil bage en kiks, men der er tricks, der hjælper med at skabe en overdådig delikatesse: Tilsæt bagepulver til dejen og slå de hvide i en tæt creme.
- For at skabe en god behandler skal du have en vis erfaring. For at bage en hurtig tærte med æbler på en gærprøve, brug tør gær, tilsæt et bagepulver desuden, og base er det ønskeligt at lave surmælk, for eksempel på kefir.
Fyldning fra æbler til tærter
Lækker æbletærte opnås ved påfyldning. Det kan gøres på flere måder. Ofte tilsættes frugt til bagning frisk, undertiden marmelade eller marmelade anvendes, men den nedenfor foreslåede opskrift vinder hver sød tand. Sådan fyldning kan bruges til enhver form for bagning: sand, puff, smør eller til flip-flops.
ingredienser:
- æbler - 4-5 stykker;
- valnødder knuste - 2 håndfulde;
- smør - 30 g;
- sukker - ½ element;
- kanel - 1 tsk;
- vanillin.
forberedelse
- Smør smørret i en stegepande, tilsæt sukker, varm 2 minutter.
- Kast æble skiver, steg, omrør konstant.
- Sæson med vanillin og kanel, rør, kast nødder.
- Stam indtil syltetøj tykner (5 minutter).
- Påfyld fyldningen helt kølet.
Æblepai fra kort wienerbrød
Hurtigt og simpelt bage en tærte med æbler fra et kort wienerbrød. For at basen skal løsne, skal den fryses, men hvis der ikke er tid til konventionen, kan du påføre dejen straks på beredskab, det vil simpelthen komme ud blødere og bløde. Det er bedre at bruge påfyldningen fremstillet af karameliseret frugt.
ingredienser:
- frossen olie - 150 g;
- mel - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bagepulver;
- fyld fra 4 æbler.
forberedelse
- Olie rist på en stor rist, bland med mel i krummer.
- Indtæg æg, sukker, vanille og bagepulver.
- Saml klumpen, opdel i to ujævne dele, sej i 40 minutter.
- Det meste af testen distribueres i form og hæver siderne.
- Sæt påfyldningen, dekorér den anden halvdel af dejen.
- Bages en æblesandkage i 30 minutter ved 190.
Tsvetaeva Apple Pie Recept
Den berømte Tsvetaeva tærte med æbler er en original og enkel delikatesse. Blød og let dej i kombination med den mest delikate påfyldning vinder hjerte af søde tand i flere årtier og vil nok ikke kede sig snart. Den grundlæggende shortbread er tilberedt uden sukker og suppleres med creme fraiche, hvilket gør basen blødere, fordi den karakteristiske crunch er fraværende.
ingredienser:
- frosne olie - 200 g;
- mel - 350-400 g;
- creme creme - 50 ml;
- bagepulver;
- æbler - 3 stykker;
- vanillin og kanel.
Fyld:
- creme creme - 200 g;
- mel - 2 el. l.;
- sukker - 150 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
- Rist smørret, bland med mel, bagepulver og creme fraiche. Saml kløften, kold i 40 minutter.
- Smør æg med sukker, tilsæt vanilje, kanel og mel.
- Hæld rømme, bland.
- Fordel dejen i en form ved at løfte kanterne.
- Sæt æbleskiverne, hæld fløden.
- Bag en æbletærte i 40 minutter ved 180.
Pie "Charlotte" med æbler - opskrift
Klassisk, kendt for alle konditorier, æblekage Charlotte er simpelthen forberedt. Dens karakteristiske træk er en skarp sukker skorpe, som dannes under bagning. Denne effekt opnås ved hurtig fremstilling af dejen, indtil sukkeret ikke har haft tid til at smelte, krystallerne stiger op og danner en rødlig karameloverflade.
ingredienser:
- sukker - 1 vare
- mel - 1 vare;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver;
- æbler - 3 stk.
forberedelse
- Smør æg med sukker indtil hvidt skum, tilsæt mel og bagepulver.
- I bunden af den olierede form lægge æbleskiver, drys med kanel, hæld dejen ovenpå.
- Bages æbletærten i 50 minutter ved 180 ° C.
Puff kage med æbler
Forbered og simpelthen en åben æbletærte på et blødt wienerbrød . Alle, der kan lide sødt godbidder, vil lide den oprindelige delikatesse og vil tage et værdigt sted i listen over festlige retter. For at få en mundvandende rusten skorpe på overfladen, skal du bruge rørsukker, blandet med kanel. Dejen er bedre at vælge gær.
ingredienser:
- gærdej - 500 g;
- smør - 50 g;
- æbler - 3-4 stykker;
- rørsukker - 3 spsk. l.;
- kanel - 2 tsk;
- æble syltetøj - 2 spsk. l.
forberedelse
- Rul dejenlaget ud, læg det i formen og løft kantene.
- Smør bunden af emnet med blød olie, fordel papiret.
- Udsæt smukt æbleskiver, drys generøst med en blanding af sukker og kanel.
- Bag en æble åben kage 25 minutter ved 190.
Gærpai med æbler
Lush pie med æbler fra gærdej er ikke forberedt hurtigt, men resultatet er altid imponerende. Den vigtigste "løftekraft" er baseret på et stort antal muffins: æg, smør og mælk. Foretrækker rå gær, bagning med dem kommer ud bedre. Påfyldningen kan være syltetøj med skiver, sirup fra den er belagt med overfladen af den færdige tærte.
ingredienser:
- æble syltetøj - 400 g;
Opara:
- gær - 25 g;
- mælken er varm - 100 ml;
- sukker - 1 spsk. l.
bagning:
- blød olie - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- mælk - 200 ml;
- sukker - 150 g;
- æggeblomme - 1 stk.
forberedelse
- Sæt svampen i varmen.
- Bland smørret med sukker, æg, mælk.
- Indfør den stegte ske, hæld i melet, ælt den bløde dej. Cover, sætte i varme, tre gange forstyrrende.
- Fordel i form af de fleste af dejen, læg æble skiverne ud (uden sirup).
- At dekorere med den resterende test, at smøre med en æggeblomme, at forlade på korrektur i 15 minutter.
- Bages i 25 minutter ved 190.
- Færdig varm tærte med æble sirup.
Svamp kage med æbler
Bagning kage kiks med æbler i ovnen er ikke en vanskelig opgave. Hvis der opstår problemer med udarbejdelsen af en sådan test, kan du snyde lidt og tilsæt bagepulver og smør til sammensætningen. Det vil snart være en cupcake, men meget frodig og øm. Til den oprindelige smag tilsættes en citrusskræl til dejen.
ingredienser:
- blød olie - 100 g;
- mel - 1,5 varer;
- sukker - 1 vare
- æg - 2 stykker;
- bagepulver;
- citronskræl - 1 el. l.;
- æbler - 3 stk.
forberedelse
- Smør æg med sukker i fløden, tilsæt mel med et bagepulver efterfulgt af en blød olie.
- Hæld halv dejen i den olieagtige form, læg de æble skiver ud og dækk med den resterende dej.
- Bages i 35 minutter ved 180 ° C.
Æbletærte
Det er simpelthen uden dikkedarer at forberede en tærte med æbler på rømme . Ifølge denne opskrift blandes alle ingredienserne sammen, herunder frugtstykker. Bages en delikatesse på bare en halv time, fordi hans elskerinder elsker at lave mad, når de venter på gæster fra minut til minut. Ifølge denne opskrift kan du bage en delikatesse og i multivarket på "Bake" 1 time.
ingredienser:
- creme creme - 200 ml;
- sukker - 200 g;
- mel - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver, vanillin;
- æbler - 2 stk.
forberedelse
- Smør æg med sukker, tilsæt surkrem, bagepulver og vanille.
- Tilsæt mel, rør, tilsæt skrællede og skære æbler.
- Hæld dejen i en form, bages i 30 minutter ved 190.
Æblepandekage
En usædvanlig fransk tærte med æbler - Tart Taten , det vil være en udsmykning af festningen eller omdanne en kedelig tefest til en festlig samling. En dessert er delikat øm med en karamelfrugt overflade og vil vinde hver sød tand. Det er vigtigt at huske, at omdrejning af den færdige delikatesse skal være varmt, indtil karamel er beslaglagt.
ingredienser:
- mel - 200 g;
- sukker - 50 g;
- olie - 150 g;
- creme creme - 100 ml.
påfyldning:
- æbler - 4 stykker;
- smør - 100 g;
- rørsukker - 100 g.
forberedelse
- Bland smørret med mel, tilsæt sukker og creme.
- Knead den glatte dej, sej i 20 minutter.
- I en stegepande, der er egnet til bagning, smelte smør, læg æble skiver ud.
- Tilsæt sukker, lad dem simre i 20 minutter.
- Dough rulle ud, dække karamel æbler i en stegepande, bøje kanterne ned.
- Bages i 30 minutter ved 200 grader.