Brownie - en traditionel delikatesse af amerikansk køkken, som er et kryds mellem chokoladekage og tørre kiks. Den har en tør skorpe og en fugtig klæbrig fyldning. Godt, lyder det appetitvækkende? Så lad os se på nogle få simple brownies med kirsebær med dig.
Opskrift på chokolade brownies med kirsebær
ingredienser:
- tørrede kirsebær - 50 g;
- kakao - 40 g;
- smør - 125 g;
- mel - 40 g;
- bagepulver - 3 g;
- sukker - 175 g;
- appelsinskal - 2 tsk.
- sort chokolade - 100 g;
- æg - 3 stk.
forberedelse
Så for at lave chokolade brownies med kirsebær kombinerer vi alle de tørre ingredienser i skålen: mel, kakao, bagepulver og granulat. Så blander vi alt grundigt til homogenitet. I et vandbad smelter creme smør og chokolade. Længere i den modtagne vægt sætter vi en tørret kirsebær og revet kant af en appelsin. Alt rør og præcist forbinde med melblanding, slip til homogenitet. Sæt blæseren separat med hønseæg og hæld dem i chokolademassen. Bland nu dejen med medium densitet og sæt til side i 10 minutter til siden.
Formen til bagning er dækket af pergament, vi hælder dejen ind i den, sæt den i ovnen og bages ved en temperatur på 180 grader i 20 minutter. Kanten af den færdige brownie skal lidt forår, og midten forbliver våd. Herefter fjernes kagen forsigtigt fra formen og afkøles. Vi skærer det i små portioner og serverer det til te.
Brownie med kirsebær i multivarket
ingredienser:
- mørk chokolade - 200 g;
- smør - 150 g;
- mel - 100 g;
- sukker - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- nødder - 150 g;
- bagepulver - 2 tsk.
forberedelse
Vi smelter chokolade og smør i et vandbad og afkøler lidt. Flour sigtes i en dyb kop, tilsæt salt, sukker og bagepulver. I smeltet chokolade introduceres gradvis æg og blandes godt med visp. Hæld derefter melblandingen og tilsæt møtrikkerne. Stir, hæld dejen i smørret i multivarket og bage brownie i "Baking" mode i ca. 60 minutter. Efter signalet tændes "Opvarmet" -programmet, og kagen forlades i yderligere 5 minutter uden at åbne låget. Tag derefter skålen ud med en godbid og lad den gå i yderligere 5 minutter. Herefter skal du tage brownie og afkøle den på gitteret.
Brownie kage opskrift med kirsebær
ingredienser:
- bitter chokolade - 100 g;
- smør - 120 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker -50 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- frosne kirsebær - 300 g;
- salt;
- mel - 150 g.
Til fløde:
- cottage cheese - 300 g;
- vanillin - 1 pose
- sukker - 100 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
For at lave kage med kirsebær bryder vi chokoladen i stykker og smelter sammen med olien i et vandbad. Æggene slog op med sukker, smid et salt og vanillin. Til fløde blandes cottage cheese med sukker og de resterende kyllingæg. Razirayem alle mixer til cremetilstand. I ægene slået med sukker, hæld forsigtigt pænt, smeltet chokolade og bland
Form med høje sider, smør med smør, hæld 1/3 af dejen og fordel den på opvasken. Derefter spredte vi halvdelen af ostemassen, optøede kirsebær, dej osv. Vi forsøger at fordele alt jævnt. På det øverste lag kan du lave en smuk skilsmisse, hvis du vil. Dernæst fjerner vi kagen i ovnen og bages i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar brownie med kirsebær og chokolade afkøles i form, og derefter skiftes til en plade, skåret i små portioner og nyd med gæsterne!