Tacos er en traditionel mexicansk snack, som er en tynd fladkage tortillas med fyldning af en blanding af saucer, kød, fisk eller grøntsager. Tilfredsstillende og lækker mad godt lide af mange på grund af mangfoldigheden af opskrifter og lethed i madlavning. I denne artikel finder vi ud af, hvordan man forbereder tacos til de mest interessante opskrifter.
Tacos med kylling
ingredienser:
Til kylling:
- kyllingefilet - 1 kg;
- olivenolie - ¼ t;
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 5 dentikler;
- mel - 1 spsk. ske;
- chili peber - 1 stk.
- sød paprika - 1 spsk. ske;
- røget paprika - 1 spsk. ske;
- spidskommen - 1 spsk. ske;
- oregano - 1 spsk. ske;
- kylling bouillon - 2 el.
Til tacos:
- røde løg - 1 stk.
- Isbjerget salat - 1/2 hoveder;
- radise - 6 stk.
- creme creme - 250 g;
- bønner dåse - 1 vare;
- tortillas - 8 stk.
forberedelse
I bunden af en tykvægget stegepande hældes olivenolie og lægges en let knust hvidløgskage, steges den, indtil duften vises og renses. I hvidløgsolie lægger vi de halve ringe af løg og sender dem til blødt.
Mens løgene er stegte - kyllingefilet skåret i strimler, krydre med salt, peber og drys med mel. I en separat stegepande opvarmes 3 spiseskefulde vegetabilsk olie og steges kyllingen til gyldenbrun - 6-8 minutter.
I løg passevorkovu tilføje paprika, karve, hakket chili (uden frø) og oregano. Vi sender også den tilberedte kylling til løgene og hæld bouillon i panden. Stew vores varme kyllingsaus i ca. 20 minutter, indtil den er helt tyk.
Du kan servere kylling tacos på forskellige måder: Du kan skære alle grøntsager til tacos og servere dem individuelt for gæster, så alle kan lave en smag efter deres smag, og du kan smøre en kage med creme fraiche, sætte lidt salatblade, hakkede løg, radise, bønner og sauce, i halvdelen og tjene til bordet.
Tacos fra oksekød - opskrift
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- olivenolie - 1 el. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- spidskommen - 1 ½ spsk. skeer;
- kød af oksekød - 500 g;
- oksekød bouillon - 250 ml;
- pellets takos - 12 stk.
- hård ost - 200 g;
- salat - 1 flok.
Til salsa:
- tomater - 2 stykker;
- lime - ½ stk.
- løg salat - ½ stk.
- hakket persille - 1 spsk. skeen.
For guacamole:
- avocados - 2 stykker;
- lime - ½ stk.
- cremefløde - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Før du laver tacos, er det nødvendigt at opvarme ovnen til 180 grader.
I stegepanden hæld olivenolie og steg på den skåret i halv ringe af løg og peberfrugter.
I mellemtiden kan du forberede saucer: til salsa bliver tomater skåret i terninger, vi nyder kalkhalvdelene, finhakket salat og persille. Til guacamole avocado pressegaffel, tilsæt lidt juice af lime og creme fraiche, bland. Tako loafs sættes i en forvarmet ovn i 3-4 minutter, hvorefter de kan fyldes med braiseret oksekød og saucer, bestrøget med ristet salat og revet ost. Bon appetit!