Pærecramble

Crumble er en engelsk dessert shorty pie med frugtfyldning. Frugter er forklædt i en stegepande, nogle gange med en lille mængde rom, frugtbrandy, dessertvine eller likører, forskellige krydderier (saffron, kardemomme, ingefær, kanel, vanille, nelliker osv.) Samt duftende friske urter som mynte.

Grussy smuldre med müsli - opskrift

ingredienser:

• pærer er gule , saftige, modne, men ikke bløde - 2-4 stk. (afhænger af størrelsen);
• hvedemel - 100-150 g;
• müsli fra kornflager med nødder og tørrede frugter (eller bare flager af korn) - 100-180 g;
• smør naturlig - ca. 100 g;
• sukker - ca. 100-150 g;
• kanel eller vanille (kun ikke sammen);
• rom eller brandy frugt - 30-60 ml.

forberedelse

Saltende müsli med varmt kogt vand - lad flager svulme let i 10-15 minutter, og tilsæt derefter overskydende væske. Vi vil i en skål kombinere det sigtede hvedemel, müsli, halvdelen af ​​den specificerede del af granuleret sukker og jorden ved hjælp af et ristet kølet smør.

Grundigt mix-peretrem massen til tilstanden af ​​krummer.

Vi skærer pærerne halvt, fjern kernerne og skær dem i små terninger. Sæt dem på en tør stegepande, hæld rom og læt det let sidde på den laveste varme og dække det med et låg. Tilsæt det resterende sukker og bland det forsigtigt.

Vi olieer den ildfaste form (silikoneforme kan ikke smøres) og fyldes med den tilsatte pærefyldning. Fra oven jævnt og rigeligt spred et lag af smuldrende masse.

Bages i ca. 25 minutter i ovnen, opvarmes til ca. 200 ° C. Server den færdige pærekrabbe varm med flødeskum og frisk te, du kan med usødet klassisk yoghurt eller is (plombier, cremet, chokolade).

Crumble kan koges med æbler og blommer, kirsebær og blåbær, det vil sige med de bær og frugter, du specielt elsker.

I henhold til samme opskrift kan du tilberede en æble-pære kroket eller pærekrabbe med blommer. Til påfyldning skal du bruge pærer og æbler (helst søde eller sure-søde) og / eller modne, men ikke bløde blommer. Æbler er tilberedt såvel som pærer (skal bare drys dem med citronsaft umiddelbart efter skæring i terninger, så de ikke mørkner). Fra drænene skal du fjerne knoglerne, og frugternes halvdele kan også skæres i mindre stykker og forsynes let i en separat gryde eller sammen med pærer. Fortsæt derefter i overensstemmelse med ovenstående opskrift.