Georgian suluguni-ost har længe været en hyppig gæst på vores bord. Salater, snacks og hovedretter med hans deltagelse er allerede blevet en velkendt menu. Diversificer dit arsenal af opskrifter med denne vidunderlige ost, vi vil tage. Skriv det ned!
Opskrift på grillet suluguni ost
ingredienser:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- sort peber - knivspids;
- mel - 1 vare;
- brødbrød - 3 genstande;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Før du koger den stegte ost suluguni, skære den med brusochkami gennemsnitstykkelse. Vi blander den hjemmelavede kefir med ægget og en knivspids af sort peber, sigt melet i en separat skål og hæld også separat brødkrummerne. Første ostestænger skal rulles i mel, så dyppes ind i ægget og derefter rulles i brødkrummer . Vi sætter de forberedte pinde på et pergamentark og venter på, at vegetabilsk olie opvarmes. Stej stængerne af et par stykker ad gangen til guldbrun, absorber overskydende olie med papirhåndklæder. Server den stegte ost med en krydret tomatsauce eller krydret mayonnaise.
Bagning med Suluguni ost
Opskrift khachapuri med suluguni ost vi skulle diskutere mere end et dusin gange, så sådan en battered skål er usandsynligt at genopbygge opsamlingen af dine opskrifter. I stedet foreslår vi at være opmærksom på ost-soufflen fra suluguni og zucchini.
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- salt - 1 tsk;
- smør -3 tsk. skeer;
- mel - 1/4 af varen;
- sennepspulver - 1 tsk;
- mælk - 1/4 af varen;
- revet suluguni ost - 1/2 bord;
- revet hård ost - 2 spsk. skeer;
- æg - 4 stk.
forberedelse
Courgetter gned på en lille rist, drys med salt og lad stå i 30 minutter. Overskydende væske presses forsigtigt.
Smør smørret i gryden og steg melet og sennepspulveret på det. Fyld indholdet af sautépanden med mælk og kog blandingen, indtil den er tyk. Tilsæt sovs squeezed courgetter og en blanding af oste. Slog æggeblommer separat og tilsæt dem til zucchini-blandingen.
De resterende æggehvider er slået til hårde toppe, og luftmassen går forsigtigt ind i zucchini. Vi lægger ud soufflen på individuelle former og bages i en forvarmet til 180 graders ovn i 20-25 minutter.
Salat med suluguni ost
ingredienser:
- tomater - 4 stykker;
- røde løg - 1 stk.
- citronsaft - 1/4 af et århundrede;
- olivenolie - 6 el. skeer;
- salt, peber - til smag;
- basilikum, persille - 1 stråle;
- Suluguni-ost.
forberedelse
Skær tomaterne i skiver og læg dem på en flad skål. Vi placerer røde løg ringe og ost terninger på toppen. Vi slår citronsaften med smør og supplerer dressingen med salt og peber efter smag. Hæld salat med citron dressing og dekorér med hakket persille og basilikum.
Skål med suluguni ost
ingredienser:
- suluguni - 400 g;
- flødeost - 200 g;
- varm peber - 1 stk;
- hvidløg - 1 hoved;
- saft og skræl 1/2 citron
- sort peber - knivspids.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. Hvidløgshoved med olivenolie og wrap
Suluguni gned på en fin rist og blandet med flødeost. Vi tilføjer hakkede peber, pasta fra bagt hvidløg, lidt citronsaft og zest og en knivspids sort sort peber. Brug en blender eller gaffel, blandes grundigt sammen til ensartet.
Den resulterende ostepasta kan spredes på toasts, kan bruges som en dukkert til chips og krakkere, og du kan køre et par æg og føje til påfyldningen af kagen.