Tysk suppe "Aintopf"

Aintopf er et traditionelt og originalt parabol af tysk køkken, der erstatter en to-retters frokost. På tysk betyder det "alt i en krukke".

Opskrift på tysk suppe "Aintopf"

ingredienser:

forberedelse

Fortæl dig nu hvordan du laver en tysk suppe "Aintopf". Bønner sorteres, vaskes og efterlades i blød i flere timer. Kog derefter i saltet vand, indtil det er klar og kasseret i en kolander. Denne gang behandler vi svinekød, skærer det i terninger og steger det på vegetabilsk olie i et støbejern.

Hæld derefter vandet, så det lidt dækker kødet og gryderet indtil det er blødt. Grøntsager vask, vi renser, kartofler vi skåret i terninger, løg - semirings, peber og gulerødder - straws. Svampe makulerede plader, så sender vi dem til guld. Læg derefter på kødet alle lag: bønner, grøntsager, svampe, salt og tilsæt vand. Stew op i 30 minutter og læg en tyk suppe på pladerne.

Tysk "Aintopf" med pølser

ingredienser:

forberedelse

Fra oksekød og 1 liter vand, kog bouillon. Derefter sættes hele skrællede kartofler og gryderet til færdig. Tag forsigtigt oksekød og kartofler ud af bouillon, skær kødet fra knoglerne og hugg det fint, og kartofler mash i puré. Derefter sætter vi alt tilbage i den lidt kogende bouillon. Vi renser løget, makulere sammen med pølser og pølser, og friture i en lille mængde olie. Tilsæt derefter knuste pickles , sæt surkål og tomatpasta. Stew på en svag brand i ca. 10 minutter, og skift derefter stegen i bouillon, salt og kog under låget i 40 minutter.

Tysk suppe "Aintopf"

ingredienser:

forberedelse

Skær kødet i skiver og steg i varm olie. Hæld derefter kogende vand, krydder med krydderier og kog til færdig. Tomater og kartofler skåret i terninger, sat i en stegepande og kog i yderligere 10 minutter. Kast derefter de unge bønner og kogte ærter. Kog igen suppen, og hæld den i rømme, pisket med stivelse.