Gazpacho - 7 originale opskrifter af lækker spansk suppe

Spansk gazpachosuppe, opskriften der er original, forbereder simpelthen. Det eneste problem, der kan opstå, er manglen på bestemte produkter på et bestemt tidspunkt på året eller deres høje omkostninger på grund af den ikke-sæson.

Soup gazpacho

Soup gazpacho, hvis opskrift er elementær, vil være i stand til at lave mad selv en nybegynder kulinarisk. Det vigtigste ved at huske de vigtigste punkter, der følger med klassisk teknologi:

  1. Tomater til suppe skales.
  2. Alle komponenter er jordet i en blender og om ønsket males desuden gennem en sigte.
  3. Når du tilsætter fisk og skaldyr til kagen, halveres den sammen med grøntsagskomponenterne, og en del af skiverne smides ind i tallerkenen, når den serveres.
  4. Spansk suppe (undtagen den ikke-traditionelle varme variation) afkøles før servering.

Kold gazpachosuppe

For dem, der ønsker at forberede en kold tomatsuppe gazpacho, finder den bedste opskrift på mad yderligere. Skarpe croutoner til servering af en skål kan laves ved at brune skivet mellemstort hvidt brød på en olieret opvarmet stegepande. Sammensætningen suppleres ofte med blomstrende selleri, som er malet med resten af ​​produkterne. 6 portioner suppe kan laves om en halv time.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater rengøres fra skind, peberfrugter fra frø og frø.
  2. Slib ingredienserne i blenderens beholder, tilsæt brød og andre grøntsager.
  3. Kast basen af ​​maden med krydderier og send til køling i køleskabet.
  4. Serveres med krydret gazpacho med croutoner.

Gazpacho med rejer

Behagelige gustatory noter erhverver tomat suppe gazpacho, hvis du dekorere det med rejer. Den forfriskende mad bliver mere nærende og mættet på grund af dette. Du kan også bruge muslinger eller anden fisk og skaldyr, som du skal lave til færdigberedning eller stegning. For at fodre de fire spisere tager det 30 minutter.

ingredienser:

forberedelse

  1. Opskriften på gazpacho med rejer er ikke mindre enkel end den forrige. Tilberedte, skrællede grøntsager og halvkogte rejer afbrydes i en blender.
  2. Den resulterende massesæson, podsalivayut, cool.
  3. Giv mad, tilsæt persille og de resterende rejer.

Gazpacho fra kylling

Gazpacho - en opskrift derhjemme indbefatter kylling og adskiller sig fra det klassiske og i form af ydeevne, både i den måde, det serveres, og dels i sammensætning. Ofte serveres en sådan suppe varm, selvom den kolde fortolkning også er tilladt. Lavkalorisk værdi af parabolen sammen med høj ernæringsmæssige egenskaber gør det uundværligt for diætmenuen. 4 portioner kan udstedes om en time.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fuglens kød koges til klar, skåret fint.
  2. På olie stege hvidløgsmassen, læg de skrællede, slibede tomater, lad lidt ind.
  3. Hæld i kylling bouillon. Dens mængde bestemmes på grundlag af den ønskede tæthed af mad.
  4. Soup suppe krydderi, podsalivayut.
  5. Ved servering tilsættes kylling til suppen.

Gazpacho i andalusisk stil

Andalusisk gazpacho, opskriften, som du vil lære senere, har et stort antal sorter, der som regel er forskellige i et sæt komponenter. Efter at have gjort sig bekendt med den grundlæggende opskrift og tilpasse den til din smag, kan du oprette din egen individuelle variant af en forfriskende skål. For at gøre en godbid for 4 personer vil det tage 30 minutter og en anden time til afkøling.

ingredienser:

forberedelse

  1. Forberedelsen af ​​gazpacho i Andalusien begynder traditionelt med rengøring og slibning indtil mosede grøntsager.
  2. Fold den opnåede base med krydderier og fortynd om nødvendigt til den ønskede tæthed med koldt vand.
  3. Serveret suppe med grønne, croutoner og om ønsket suppleret med vegetabilske terninger.

Gazpacho fra agurker

Hvis du ikke kan lide tomater eller bare ikke har dem, men der er et uimodståeligt ønske om at prøve noget let og forfriskende til frokost, så er det tid til at studere anbefalingerne om, hvordan man laver gazpacho fra friske agurker. Fornøjelser som en behagelig smag af maden og dets usædvanlige lyse udseende. Registreringen af ​​4 portioner vil tage 30 minutter og en anden time til afkøling.

ingredienser:

forberedelse

  1. Gennemfør opskriften til gazpacho fra agurker er elementær. Den fjerde del af agurker, kvart af grøn og rød peberfrugt med små terninger.
  2. Resten af ​​ingredienserne stanses i en blender, krydret.
  3. Den resulterende masse afkøles og fodres suppleret med strimlet terninger og olie.

Suppe gazpacho hot

Tomat suppe gazpacho, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, kan ikke kaldes klassisk. I modsætning til mange variationer af sidstnævnte serveres denne skål varmt og vil især være egnet til aftensmad i koldt vejr. Du kan gøre lentesuppe ved at dekorere det på vegetabilsk bouillon uden kød. At fodre varme seks mennesker vil bruge 1,5 timer (i den magre version - 30 minutter).

ingredienser:

forberedelse

  1. Kog bouillon, tag kødet, skåret i portioner.
  2. Pass på fedtløg og peber skåret, introducer tomater, pripuskayut indtil blødt.
  3. Tilsæt hvidløg og pasta, rør, spred i en gryde med kød, hæld bouillon til den ønskede tæthed, varme op.
  4. Mens gazpacho er varmt, server det, suppleret med oliven og basilikum.

Gazpacho fra grønne tomater

Gazpacho, opskriften som du vil finde ud af senere, vil være en overraskelse for mange. Først og fremmest vil dets farvespektrum overraske dig - det har en behagelig grøn palette, såvel som usædvanlige originale smagsegenskaber af parabolen. Alt dette skyldes brugen af ​​grøn tomatfrugt, som vil forvandle den spanske delikatesse efter anerkendelse. Om 20 minutter får du 6 portioner.

ingredienser:

forberedelse

  1. Alle komponenter kombineres i en blender, malet til en puree, fortyndet med vand.
  2. Server grøn tomat tomat gazpacho med croutoner.