Svinekød på kinesisk er visitkortet af kinesisk køkken. Der er mange måder at forberede kød på, og hver af dem er god på sin egen måde. Næsten hver opskrift indeholder sukker eller et andet sødemiddel, så skålen kommer altid ud lækkert velsmagende og krydret.
Hvordan laver man svinekød på kinesisk?
Kinesiske retter fra svinekød - saftige og lækre mad. Hvem prøvede dem en gang og forsøgte at lave dem selv og nyde deres smag. Men for at få dem, skal du følge opskriften og madlavningsanbefalingerne nøjagtigt.
- Svinekød er valgt med et minimum af fedtindhold.
- Kød er skåret i stykker, så de kan tages med spisepinde og spises ad gangen.
- Til stegning af kød er det bedre at bruge en stegepande-wok.
- Steg svinekødene, fyld den i mel eller stivelse. Dette skaber en skorpe på toppen og bevarer juiciness.
Svinekød på kinesisk i sød og sur sauce
Sød og sur svinekød på kinesisk er så lækker, at den vil smage selv for dem, der ikke accepterer smagsblandingen. Server det bedre med ris. Fra den angivne mængde produkter får du 2 portioner aromatisk delikatesse, hvis forberedelse ikke tager mere end en halv time.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- ananasjuice - 150 ml;
- sojasovs, eddike - 2 spsk. skeer;
- stivelse - 2 tsk.
- hvidløg - 2 fedter;
- mel.
forberedelse
- Kød er saltet, rullet i mel og stegt.
- Saften blandes med sojasovs, stivelse, eddike og hvidløg.
- Kød hældes med sauce, koges, ilden er reduceret, og svinekød på kinesisk vil være klar i 5 minutter.
Svinekød med grøntsager i en stegepande på kinesisk
Kinesisk køkken er ikke helt kendt og forståeligt for mange. Hvad er kun en stegt agurk værd , som i denne opskrift. Men vær ikke bange for det her. Svinekød med grøntsager på kinesisk - skålen er meget harmonisk og velsmagende. Grøntsager bør ikke være overcooked, de burde være med en rødlig skorpe og lidt sprød indeni.
ingredienser:
- Svinekød - 1 kg;
- løg, peber, courgette - 1 stk.
- agurker - 2 stykker;
- olie - 100 ml;
- sesam - 1 spsk. ske;
- Sojasovs, hvidvin - 60 ml hver;
- riseddike - 20 ml;
- salt, sukker - 1 tsk.
forberedelse
- Bland til marinade eddike, sukker, halvt smør, vin og sojasovs.
- Kød skåret i skiver, hæld marinade.
- Stegepande med olie opvarmes, kød steges i portioner, sesamfrø tilsættes, løg og steges til kogning.
- Shirkuyut halm rester grøntsager og steg til halvt kogte.
- Tilsæt kødet og rør.
Aubergine med svinekød på kinesisk
Svinekød med auberginer på kinesisk er en skål, der ofte findes i restaurantmenuen. Det vil tilfredsstille og venligst de mest sofistikerede gourmeter. Det er særegent, at kødet og det blå er opnået med en velsmagende rustik skorpe. En supplerende skål er en appetitlig sød og sur tomatsauce.
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- svinekød - 500 g;
- gulerødder - 300 g;
- peber - 2 stykker;
- hvidløg - 6 dentikler;
- sojasauce - 150 ml;
- æg - 2 stykker;
- sukker, tomatpuré, eddike - 1 spsk. ske;
- stivelse - 50 g.
forberedelse
- Til stykkerne af kød tilsættes protein, 80 ml sojasovs.
- Gulerødder og paprika skæres med halm og skrællede ægplanter - med plader. Drys dem med sojasovs og rull i stivelsen.
- Knuste hvidløg er stegt.
- Tilsæt grøntsagerne, kog i 5 minutter, sæt i en kasserolle, og stegepanden sendes sultet i stivelse stykker af kød.
- Steg 10 minutter og send til grøntsager.
- Stek aubergine.
- Til sausen i 200 ml vand omrøres tomat, stivelse, 80 ml sojasovs, sukker og eddike, varm og lag kød og grøntsager i det, rør og sluk.
Svinekød med ananas i kinesisk - opskrift
Mange ved, at kyllingekød ofte kombineres med ananas. Men det faktum, at svinekød og ananas i kinesisk går godt, kender ikke mange. Et stort plus af godbidder er, at den er forberedt hurtigt. Kød er gennemblødt i sauce og bliver aromatisk og krydret. Når du fodrer, kan du rive den med sesamfrø.
ingredienser:
- svinekød - 400 g;
- tomat - 70 g;
- ananas - 1 gryde;
- stivelse, sukker - 50 g;
- vineddike - 50 ml;
- vand 100 ml.
forberedelse
- Stykker af kød er saltet, smuldret i stivelse og stegt.
- Til saucen i vand hældes tomater, salt, sukker, eddike.
- Hæld blandingen i gryden, efter kogning læg ananas, stykker kød og gryderet i 2 minutter.
Pork kølet på kinesisk
Fans af orientalsk køkken sprød svinekød på kinesisk i kombination med saucen vil gerne. Tross alt er delikatessen ikke kun meget velsmagende, men også tilfredsstillende. Du kan lave mad på forskellige måder. I dette tilfælde tilbyder vi en variant af stivelse og æg, takket være hvilket kødet opnås med en sprød skorpe.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- sukker, stivelse, eddike - 1 spsk. ske;
- æg - 2 stykker;
- olie - 400 ml;
- løg, gulerødder, hvidløg - 1 stk.
- tomatsauce - 50 g.
forberedelse
- Stivelse blandes med æg og saltet.
- Kødstykker dyppet i dej og stegt.
- Grøntsager stiv med rist, steg, hæld i tomat og 50 ml vand.
- Efter et par minutter, tilsæt eddike, sukker, salt og kog indtil det er tykt.
- Svinekød serveres til bordet, vanding saucen.
Svinekød i stivelse på kinesisk
Stekt svinekød i kinesisk - Gabajou - en skål usædvanlig velsmagende. Kød til det skal skæres meget tyndt, stykkerne skal være gennemskinnelige. For at realisere dette skal svinekød forfryses på forhånd. At opvarme kød er ikke nødvendigt, ellers vil der blive skarpe chips.
ingredienser:
- svinekotelet - 300 g;
- stivelse - 3 spsk. skeer;
- olie - 120 ml;
- sojasovs - 40 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- ingefærrot - 20 g.
forberedelse
- Stivelse blandes med vand i et forhold på 1: 1,5. Blandingen er sænket kød og lades i 15 minutter.
- I voksen opvarmes olien, sænker kødet i den og steges i 2 minutter på hver side.
- Stivelsesmassen blandes med sojasovs, ingefær, hvidløg og 150 ml vand.
- Hæld sausen i kogeplade og kog, læg kød, bland og svinekød i kinesisk stil klar til at tjene.
Spicy svinekød på kinesisk
Svinekød i hot sauce på kinesisk er en skål, der værdsættes af elskere af krydrede retter. Det er lækkert, saftigt og duftende. Denne skål vil forvandle din hverdagsmenu og bringe lyse farver ind i den sædvanlige kost. Kun opskrift i starten kan virke kompliceret, men i virkeligheden på bare 40 minutter vil alt være klar.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- Ristet ingefær - 4 tsk.
- gulerødder - 300 g;
- hvidløg - 10 dentikler;
- sojasovs, hvid semisød vin, sukker - til 8 teskefulde;
- fjer af grønne løg - 8 stk.
- stivelse - 100 g;
- chili peber - 4 stk.
- eddike ris - 6 teskefulde;
- vand 100 ml;
- olie - 5 spsk. skeer;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
- Til marinade blandes 4 spiseskefulde sojasovs, vin og 5 spiseskefulde stivelse, ingefær.
- Kød skåret i stykker, hæld marinade og sat på i en halv time i kulden.
- Til saucen, kombiner den resterende sojasovs, stivelse, vin, salt, sukker, vand, eddike og rør.
- I wok varm olie, spred gulerødderne og passeruyut.
- Stek kødet op.
- Tilsæt hvidløg, peber og steg i alt sammen i 1 minut.
- Tilsæt gulerødderne, hæld saucen, bland.
- Svinekød hakket i kinesisk vil være klar, når saucen fortykkes.
Svinekød på kinesisk i sojasovs
Svinekød i kinesisk - opskrift tilgængelig. Alle ingredienserne til det kan købes på ethvert supermarked. Da svinekød ikke anvendes fedt, skal du ikke bekymre dig om, at kødet bliver tørt. Det er gennemblødt i sovs og efterlader blødt. Forberedelse af 2 portioner tager højst en halv time.
ingredienser:
- svinekød - 300 g;
- sojasauce - 150 ml;
- hvidløg - 3 fedter;
- eddike, æble, stivelse, sukker - 1 spsk. ske;
- løggrøn, sesamfrø.
forberedelse
- Til sausen blandes stivelsen med sojasovs, tilsæt sukker, eddike og hvidløg.
- Kød er smuldret i stivelse og stegt.
- Brand reducere, hæld kødsauce, gryderet i 4 minutter, spred på en tallerken, drys med sesam og grønne løg.
- Svinekød i kinesisk klar til at tjene.
Svinekød med svampe på kinesisk
Opskriften til kogning af svinekød i kinesisk med svampe giver dig mulighed for at forberede en skål, der ikke efterlader nogen ligeglade, så det viser sig lækkert, hjerteligt og duftende. I stedet for stegning er andre svampe, mushriner eller dem der ligner mere også velegnede. Skålene passer perfekt til enhver garnish.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- honning agaric - 250 g;
- sojasauce - 20 ml;
- stivelse;
- grønne løg.
forberedelse
- I wok varm olie, læg kødet, paneret i stivelse, hæld i sojasovs og steg i 5 minutter.
- Svinekød er ekstraheret, lagt ud svampe og kogt, indtil de lader saften.
- Return kødet til wok og under låget svinekød med svampe i kinesisk vil være klar om 10 minutter.