Puff wienerbrød med kylling

Saftigt og let puffekager med blødkage med kylling vil ikke kun supplere smagen af ​​varme første kurser, men vil også fungere som en selvstændig snack. Kombinationen af ​​kostfuld kyllingekød med grøntsager som påfyldning giver en glimrende mulighed for kulinariske forsøg i konditorier lavet af blødtegebrød.

Puff wienerbrød med kylling, ost og svampe

Kyllingekød, ost og svampe - en klassisk kombination af ingredienser til bagning. Fersk kød harmoniserer perfekt med den særlige sværhedsgrad af osten og champignon smagen, og dejen lukker puffekernen med kylling med en rødlig og delikat skorpe.

ingredienser:

• mushroom - 100 g;
• kogt kyllingefilet - 380 g;
• hård ost - 75 g;
• puffekager - 540 g;
• kyllingeblomme - 1 stykke;
• vand - 15 ml;
• løg - 45 g;
• smør - 35 g;
• frisk dild - 10 g.

forberedelse

1. Opdel løgene med mushroom i kuber og lad dem stå i en stegepande med smeltet smør i en kvart time.
2. Kyllingefilet bliver til hakket kød ved hjælp af kødkværn eller blender, og blandes derefter med revet ost.
3. Kombiner og bland de tilberedte ingredienser, krydder med hakket dill.
4. Rul ud puffekagerne og skær formerne ud med en form.
5. Udfyld påfyldningen på den ene halvdel af cirklen og dækk den anden, fast fastgør kantene.
6. Fortynd kyllingeblommen med vand og smør dejen for at få en rødlig, sprød skorpe.
7. Placer forberedte tærter på et pergamentdækket bakkeplade og sæt i ovnen i en kvart time ved en temperatur på 200 grader.

Puff wienerbrød med kylling, syltet agurk og kartofler

En original ekspresopskrift på tærter, der bruger enkle og tilfredsstillende fødevarer, der udgør en daglig kost.

ingredienser:

• kogt kyllingefilet - 360 g;
• kartofler - 180 g;
• saltet agurk - 35 g;
• puffekage - 560 g;
• kyllingeblomme - 1 stykke;
• vand - 10 ml.

forberedelse

1. Vask kartoffelknolde med kogt vand, køligt og fint hugget.
2. Kog kogt kyllingfilet i en kødkværn og kombiner med kartoffelpasta.
3. Skræl den syltede agurk og tryk på saften. Bland agurkemassen med resten af ​​ingredienserne.
4. Rul ud puffekernen, skåret i firkanter, læg centrum ud af fyldet og par de modsatte hjørner parvis.
5. Fortynd æggeblommen med vand og smør ægpastaen med patties.
6. Bages kager ved en temperatur på 200 grader i en kvart time.