Vine blade bruges til madlavning til madlavning af forskellige retter, for eksempel alle kendte dolma. Derudover, at de er lækre, kan vi ikke undlade at bemærke fordelene ved druer blade til kroppen. I mad bruges unge blade, som endnu ikke har haft tid til at rod og indeholder den maksimale mængde næringsstoffer i deres sammensætning. Hvad angår kalorieindhold, udgør 100 gram kun 93 kcal.
Fordele og skade på druer blade
Fra oldtiden er bladene af druer brugt i opskrifterne af folkemedicin til fremstilling af forskellige bouillon og infusioner.
Fordele ved druer blade:
- Sammensætningen indeholder en stor mængde vitamin A - en stærk antioxidant, som er vigtig for at styrke immuniteten, beskytte celler mod negative faktorer og for tidlig aldring.
- Gunstigt påvirker mave-tarmkanalen, der hjælper med at klare inflammatoriske processer. Indehold bladene af et stort antal grove fibre, som bidrager til rensning af tarmene, og dette har en positiv effekt på fordøjelsessystemet. Derudover tillader fiberen en længere tid at opretholde en følelse af mæthed.
- I en håndfuld blade indeholder ca. 5% af den daglige kalciumrate, hvilket er vigtigt for knoglevæv og for vægttab.
- Produktet på blodcirkulationen påvirker positivt produktet, hvilket gør det muligt at anbefale det til personer med venøs insufficiens.
- Te, fremstillet på basis af blade, kan indtages til at lindre menstruationssmerter.
- Omega-3 fedtsyrer er inkluderet i deres sammensætning, som er vigtige for helbredet af hele organismen, og de reducerer risikoen for onkologiske sygdomme, arytmi og fælles problemer. Positiv syre påvirker aktiviteten i det kardiovaskulære system.
Det er vigtigt at overveje, at drueblade til dolma og andre retter ikke kun er gavnlige, men også kan skade kroppen. Kontraindikeret produkt i akutte former af mave-tarmkanalen, for eksempel med gastritis og sår. For fedme er der ingen blade, der er blevet behandlet termisk. Det anbefales at behandle de marinerede og salte blade med yderste omhu. Skader på skålen fra bladene kan bringe folk med diabetes, gravide og ammende kvinder. Hvis der er alvorlige helbredsproblemer, anbefales det at konsultere en læge, før du bruger bladene.