Calcium er det vigtigste kemiske element for kroppen, som danner grundlaget for tænder og knogler, hvilket giver normal koagulation af blod, hormonproduktion og muskelkontraktion. På dagen har et barn brug for 600 til 800 ml calcium, en voksen 1000 mg og gravide kvinder dobbelt så meget. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvor mest calcium er, for at forhindre mangel i kroppen.
Hvad er den mest calcium?
Alle ved fra barndommen, at dette mineral er ekstremt rig på mejeriprodukter, hvorfor de danner grundlaget for barnets ration i skoler og børnehaver. Og lad mælken optage langt ikke den ledende position i denne liste. Desuden er det med alderen begyndt at blive værre absorberet. Andre mejeriprodukter kan betragtes som den vigtigste kilde til dette mineral. Hvis vi spekulerer på, hvilke mejeriprodukter der indeholder mere calcium, viser det sig, at calcium er mindre i produkterne af valleforarbejdning - oste og ostemasse end i råvarer, men i betragtning af at producenterne desuden tilføjer calciumchlorid under fremstillingen, viser det sig, at i den endelige der er flere produkter af dette mineral.
Dem, der er interesseret i hvilken ost der er mest kalcium, er det værd at være opmærksom på parmesan, der indeholder 1300 mg af dette mineral pr. 100 g produkt. Nogle planter og bønner, der ikke kun var ringere end produkter af animalsk oprindelse, men også betydeligt foran dem, blev forsømt. Så i 100 g valmue indeholder ca. 1,5 g calcium og i sesamfrø - 800 mg. Dem, der spørger, hvor der er mere kalcium , kan du svare på det i mandler - 265 mg pr. 100 g. Det er til stede i pistacienødder, valnødder, hasselnødder.
Hvem ville have troet, at dette mineral er meget i nettle - 713 mg pr. 100 gram og i plantain 412 mg - næsten lige så meget som i sardiner i olie. Men frugterne med et stort indhold af calcium blev sværere. Især meget af dette mineral i tørrede abrikoser og tørrede abrikoser - 120-150 mg pr. 100 g.