På trods af de ubestridelige fordele ved cottage cheese, som er kendt for længe siden, skød det for nylig på mange borde en skål som ostemasse. Og hvis du som de fleste elsker denne søde og sarte dessert, så vil du være interesseret i at lære at lave cottage cheese massen hjemme.
Hytteost med rosiner
ingredienser:
- cottage cheese - 250 g;
- creme creme - 100 g;
- pulveriseret sukker - 20 g;
- Vaniljesukker - 1 tsk;
- rosiner - 80-100 g.
forberedelse
Lav en ostemasse med rosiner i hjemmet er ret simpelt: læg kogeost i en skål, tilsæt syren, vaniljesukker og pulveriseret sukker, og bland det først med en gaffel. Tag derefter blenderen, og pisk massen, indtil den har ensartet konsistens.
Rosinerne koger kogende vand, lad stå lidt, og tør derefter det. Tag blanderen og pisk dem et par minutter for at gøre det luftigt. Derefter hældes rosiner ind i det, bland alt godt og sæt din ret i køleskabet i ca. en time.
Hytteost med kirsebær
Hvis du foretrækker en kombination af cottage cheese og frisk frugt, så vil du være interesseret i at forberede en ostemasse med en kirsebær. Resultatet er fremragende på grund af sødmen af ostemassen selv og den surhed, som kirsebær giver til det.
ingredienser:
- cottage cheese - 200-250 g;
- creme fraiche - 50-100 g;
- smør - 50 g;
- sukker - 2-3 spsk. skeer;
- friske kirsebær - til smag.
forberedelse
Varm osten gennem en sigte, kombiner derefter med den bløde olie og gnid det grundigt. Derefter tilsættes surkrem og sukker til dem og blandes grundigt igen. Hvis det ønskes, kan du piske alt sammen blender.
Kirsebær vaske, fjern knoglerne og lad bærene tørre. Derefter hæld dem i ostemassen (du kan spise det hele, men du kan skære det i halvdelen), bland alt og forkæl dig selv.
Hytteost med tørrede abrikoser
Opskriften på ostemasse med tørrede abrikoser er også let at forberede, men skålen selv er lidt fedtet, takket være smørindholdet.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- smør - 50 g;
- tørrede abrikoser - 40 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Blødgjort smør, kombineres i en gryde med sukker og vanille og visp indtil glat. Varm osten gennem en sigte og tilsæt smørret. Bland grundigt alt. Pre-dampede tørrede abrikoser skåret i tilfældige stykker og sendt til cottage cheese massen. Igen blander alt godt og serverer, spredes ud over skåle.
Og elskere af mejeriprodukter vil også gerne have enkle opskrifter til hjemmelavet ost fra hytteost og smeltet ost .