Almond mælk er en drink, der ligner meget sojamælk og har været anvendt siden middelalderen. Dens største fordel ligger i muligheden for at holde friskheden i lang tid uden en lav temperatur. Nedenfor vil vi tale om fordelene og skaderne af mandelmælk samt dets egenskaber.
Nyttige egenskaber af mandelmælk
Brugen af mandelmælk sikres primært af mangel på lactose i dets sammensætning, hvilket medfører sundhedsskader, fremkalder allergiske reaktioner og forhøjet kolesterol. Calcium, der er indeholdt i mandelmælk i store mængder, har en gavnlig effekt på det menneskelige knoglesystem såvel som tilstanden af tænder, hår og negle.
Indeholder mandelmælk og fosfor , som er involveret i regenerering af knoglevæv såvel som magnesium - et mineral, der er nødvendigt for det normale kardiovaskulære system. Denne drik er også rig på mangan, zink, kobber og andre nyttige stoffer. Og det er ikke alle nyttige egenskaber for mandelmælk.
Regelmæssigt forbrug af mælk bidrager til vægttab, hvilket skyldes dets lave kalorieindhold. I mandelmælk indeholder et stort antal omega fedtsyrer, som normaliserer blodtrykket og reducerer risikoen for hjertesygdomme. Meget nyttig mandelmælk til mennesker, der lider af diabetes. Denne drik hæver ikke sukkerniveauet i blodet og kan endda reducere risikoen for denne sygdom. Regelmæssig brug af mælk gør musklerne stærkere. Fiberindholdet i mandelmælk fremmer fordøjelsen, og vitamin A - forbedrer synet.
Denne drink er meget nyttig for gravide kvinder og børn. Også mandelmælk vil forbedre en persons tilstand med lungebetændelse, betændelse i luftvejene og hovedpine.
Derudover er almondmælk meget udbredt i kosmetologi med det formål at rense og blødgøre huden. Denne drik kan vaskes og aftørres.
Harm af mandelmælk
Ofte i mad tilsættes almondmælk et sådant tilsætningsstof, som carrageenan, opnået fra rødt tang. Brugen af en sådan drik kan føre til gastrointestinal inflammation, forværre Crohns sygdom, ulcerøs colitis og koronar hjertesygdom samt udvikling af kræft.