Borscht er ikke kun en lækker og elsket, men også en meget nyttig skål. Det indeholder ingredienser, der er vigtige og nødvendige for menneskekroppen. Det er endda inkluderet i kosten.
Rødder, gulerødder, løg, kål, hvidløg, kartofler, grøntsager og kød - alle disse produkter er rige på vitaminer , og sammen skaber de kun et vitamin til stede for kroppen. I fremstillingen af borsch kan anvendes, ifølge forskellige opskrifter, både frisk og surkål. Men kød er bedre at tage fedtfattigt, så bliver borsch mindre kalorisk. For eksempel er kalorierne af borscht på kylling bouillon meget lavere end dem, der er kogt på svin eller lam.
Hvor mange kalorier er i borsch med kylling?
Kalorieindholdet i borscht på kylling bouillon afhænger af flere faktorer. Det er værd at overveje den del af slagtekroppen, der blev brugt til bouillon. I gennemsnit indeholder en lækker borscht på kylling bouillon cirka 48 kcal pr. 100 gram produkt.
Hvordan man reducerer kalorieindholdet i borsch?
For at borsch slået lavt kalorieindhold nødt til at tage et kyllingebryst eller fileter. Med kød er det nødvendigt at fjerne huden, da den indeholder en stor mængde fedt. Det første vand efter kogning af kød skal drænes, efter at alt skum er fjernet.
Hvis du bruger surkål til at forberede borsch, vil kalorieindholdet i den tilberedte skål være højere end ved brug af friskkål. Du kan også reducere kalorier ved at bruge stege. Så du kan passere grøntsagerne ikke i vegetabilsk olie eller fedt, men i en stegepande med vand. I stedet for kartofler kan du bruge bønner . Denne borsch vinder ikke kun på grund af lavt kalorieindhold, men også på grund af fordelene ved bælgplanter. Borsch kan fyldes ikke med mayonnaise, men med lavt kalorieindhold surhedscreme eller nægte påfyldning helt. Brød til borscht på kylling bouillon er bedre tjent ikke af højeste kvalitet af hvede, men rug. Det indeholder ikke kun færre kalorier, men mere passer til smagen.