Mulberry, også kaldet morbær, bruges ofte til madlavning af kompotter og syltetøj, og disse bær kan også spises frisk. Fremragende smag og aroma gjorde dem meget elskede af mange mennesker, men langt fra alle ved, at bær af morbær kan bringe ikke kun godt, men også skade.
Hvad er fordelene ved mulberrybær?
Først og fremmest skal det bemærkes, at disse bær indeholder vitaminer C, PP, B1 og B6, så de kan styrke immunsystemet, have en gavnlig effekt på hud og hårtilstand, bidrage til at etablere metaboliske processer. Også i morbæren finder du fibre, organiske syrer, kalium, magnesium og beta-caroten. Alle disse stoffer er nødvendige for at alle kroppens systemer fungerer normalt, forbedre synet, genoprette blodkarens elasticitet og styrke hjertemusklen. Selvfølgelig, når varmebehandlet, vitaminer og stoffer er ødelagt, og deres mængde falder, så meget mere vil bringe friske Mulberry bær.
Evnen til at etablere fordøjelsesprocesser er en anden dokumenteret nyttig egenskab af morbærbær, de har været brugt i flere århundreder som et middel, der kan øge appetitten, øge tarmmotiliteten og normalisere processen med at fordøje mad. Det anbefales at spise en håndfuld frisk mulberrybær til alle, der ønsker at slippe af med forstoppelse eller øget gasproduktion i tarmene. Men med diarré er der frugter af dette træ ikke værd, da dette kun forværrer tilstanden.
Egenskaberne af mulberrybær er også, at de er virkelig effektive til bekæmpelse af forskellige infektioner, nogle mennesker hævder, at syltetøj fra dem hjælper med at slippe af med kolde symptomer meget hurtigere end det vides at næsten alle
På trods af de indlysende fordele ved mulberryfrugter, glem ikke at de kan forårsage en allergisk reaktion, og at syltetøj og compotes med dem indeholder for meget sukker. Derfor bør de bruges med forsigtighed hos allergiske personer, personer med diabetes og dem, der overholder en streng kost, ellers vil bærene gøre mere skade og kun forværre tilstanden af menneskers sundhed.