Hvis vi taler om kaloriindholdet i fisk, er det vigtigt at tage hensyn til både dets sort, dens vækstbetingelser og forberedelsesmåden. Kun ved at opsummere alle disse faktorer kan indikatoren bestemmes nøjagtigt. Regelmæssigt spise fisk og skaldyr giver du din krop en masse næringsstoffer og reducerer samtidig det samlede kalorindhold i den daglige kost.
Lavfedt fisk med kost
Overvej disse sorter af fisk og skaldyr, hvis kalorindhold er den laveste - mindre end 100 kcal pr. 100 g produkt. De er bedst egnet til kosternæring med nedsat vægt:
- sej;
- ferskvandskvabbe;
- gedde aborre;
- torsk;
- kulmule;
- gedde;
- rejer;
- lyskrebs;
- muslinger;
- krabber;
- hestemakrel;
- tun.
Retter fra disse skaldyr er gode til dit bord for hver dag. Det er vigtigt at overveje, at madlavning med olie vil øge kalorieindholdet i parabol med gennemsnitligt 30 kcal for hver 100 g, så det anbefales at lave mad uden det: kog, bages, dampet eller grillet.
Kalorisk indhold af røget fisk
Af alle de sorter af fisk, der accepteres til rygning, er fodermad kun egnet til hestemakrel (94 kcal) og torsk (115 kcal). De fleste andre sorter er af høj energiværdi og passer ikke ind i lavt kalorieindhold.
Det er værd at bemærke, at eventuelle røgete produkter er ret vanskelige at fordøje, og i betragtning af at i de moderne forhold er forskellige kemikalier brugt til rygning, med passende ernæring anbefales sådanne produkter at udelukkes.
Kalorisk indhold af fisk i dej
En lækker fisk i en sprød skorstej - produktet er klart ikke til diætbord. Selvfølgelig afhænger meget af typen af fisk, men selvom du vælger en relativt let tilapia, vil skålen stadig være ret højt kalorieindhold - 168 kcal pr. 100 g. Selvfølgelig er det ikke så meget i forhold til andre retter, men for en kost, ikke stegt skålen er ikke god. Hertil kommer, at kombinationen af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner på samme tid - en vanskelig test for maven.
Tabelkalorisk værdi af fisk
De tre tabeller nedenfor viser sammensætningen og de kaloriske indhold af de mest populære fiskesorter i forskellige præparater og æggens energiværdi. At blive styret af sådanne nøjagtige oplysninger, vil du altid vide, hvor nærende denne eller denne ret er.
Glem ikke, at tallet er standarden - hvor mange kalorier i fisk pr. 100 g. Men som regel. Standarddelen af fisk pr. Person er fra 150 til 250 g, så du skal også beregne kalorieindholdet i delen yderligere.
| | | |
