Tørrede æbler - gode og dårlige

Æbler er et af de mest nyttige produkter. Et kompleks af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer forbedrer sundhed og hjælper kroppen med at bekæmpe sygdomme. Men i to måneder begynder æblerne i den lokale høst at miste deres nyttige egenskaber. For at købe importerede produkter, hvorom skandalerne om frugtsikkerhed regelmæssigt stiger, bliver mange ikke løst. For at holde alle nyttige stoffer i æbler og til at fodre dem med kroppen hele året rundt, kan du anvende en simpel metode til tørring. Tørrede æbler, hvis fordele og skade har længe været undersøgt af ernæringseksperter og læger, er et glimrende produkt til bekæmpelse af sæsonbetonet mangel, sygdomme og dårligt humør.

Er tørrede æbler nyttige?

Under tørring taber æbler væske, og alle anvendelige stoffer forbliver intakte. Og alle syrer, mineraler og vitaminer kan opbevares i et sådant produkt indtil næste høst. Tørrede æbler indeholder sådanne stoffer:

1. Sukker (fructose, glucose, saccharose) - de udgør ca. 12% af produktet. En sådan mængde sukker hjælper hurtigt til at mætte en organisme, for at genoprette kræfterne efter en tung fysisk eller mental belastning. Men det er denne komponent, der forvirrer ernæringseksperter, der ikke anbefaler at tage en dukkert i tørrede æbler under kostvaner.
2. Organiske syrer udgør ca. 2,5%. Ved tørring er der æble-, citronsyre-, arabinsyre-, vinsyre- og chlorogene syrer, som hjælper med at opretholde syrebasebalancen i kroppen og bekæmpe infektion.
3. Polysaccharid pektinstoffer, der er nødvendige for passage af metaboliske og fordøjelsesprocesser, hvilket reducerer niveauet af kolesterol.
4. Tanniner, der har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.
5. Minerale stoffer. Tørrede æbler er et lagerhus af jern og magnesium, som er nødvendige for at forbedre blodets kvalitet og funktionen af ​​det kardiovaskulære system. Jodet i tørringen hjælper med at forbedre stofskiftet og understøtter hormonsystemet.
6. Flavonoider findes i huden på tørrede æbler. Disse stoffer modstår cellebeskadigelse og neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler.
7. Phytoncides, hvis formål er at undertrykke udviklingen af ​​patogene bakterier og svampe.

Tørrede æbler til vægttab

Alle tørrede frugter anvendes i kostvaner i begrænsede mængder. Årsagen til dette er det høje kalorindhold i det tørrede produkt. For eksempel har et friskt æble et kalorieindhold på ca. 40-50 enheder pr. 100 g vægt. Tørrede æbler taber vand, men kalorieniveau forsvinder ikke overalt. Derfor er det tørre produkt en gang i fem kalorier frisk. Hvis den tørrede frugt er gennemblødt før forbrug, vil dens kalorieindhold gå ned.

Hvis du vil tabe med en kost på tørrede æbler, skal du være tålmodig. En sådan kost indebærer brugen af ​​et kompleks tørrede frugter og nødder i 5 dage. I en dag er det nødvendigt at tage 200 g tørrede frugter og samme antal nødder. De er opdelt i 10 dele og forbruges hver time. Derudover er det nødvendigt at drikke rigeligt med vand og grøn te.

Tørrede æbler kan bruges til vægttab og i normal ernæring. Bare erstat dem med et måltid, helst aftenmåltid.

Skaderne af tørrede æbler

Mange sukkerarter gør tørrede æbler ikke det bedste produkt til diabetikere og overvægtige diabetikere. Derudover anbefaler gastroenterologer ikke at bruge dette produkt i perioden med mavesårets eksacerbation. Under kosten bør tørrede æbler konsumeres i begrænsede mængder.