Blæksprutte er en af de lækre skaldyr, tilhører gruppen af blæksprutter, der bor i havene og oceanerne i alle klimazoner. Den vigtigste eksport af blæksprutter er lavet fra Kina, Vietnam, Japan og kysten af Okhotskhavet. På grund af særegenhederne ved leveringen er squidsne placeret på hylderne i friskfrosne eller dåseformede.
Hvad er nyttigt for blæksprutte kød?
Blækspruttekød er blevet berømt ikke kun for sin udsøgte smag, men også for dets næringsværdi, dets høje indhold af let fordøjelige proteiner (18%) med en lille mængde fedtstoffer (2,2%) og kulhydrater (2%) samt vitamin B, C, E, PP. I blækspruttekød er der mange stoffer, der er nødvendige for normal blodcirkulation og metabolisme: jern, fosfor, kobber og iod.
Nyttige egenskaber og kontraindikationer til blæksprutter
Kvinder spekulerer ofte på, om blæksprutte er rigtig nyttig så meget som de siges. På grund af deres høje proteinindhold er de gode til at opbygge muskelmasse. Proteiner indeholdt i blæksprutte fordobles let, blæksprutte kød forårsager ikke en følelse af tunghed i maven. Lavt fedtindhold og mangel på kolesterol hjælper med at rydde blodkar fra atherosklerotiske plaques og forbedrer blodgennemstrømningen. Muskuloskeletale apparatet er gavn af et højt indhold af calcium og fluor, de tjener som byggemateriale til knogler, tænder og negle. Valget af blæksprutter skal kontaktes ansvarligt. Sælgere på markederne kender ofte ikke oprindelsen af blæksprutte, som kunne have været fanget i forurenede vandlegemer, sådan kød kan forårsage allergier. Anbefal ikke at bruge tørret blæksprutte, da et højt saltindhold hjælper med at forsinke overskydende væske i kroppen, hvilket fører til udseende af ødem.
Hvorfor er blæksprutte nyttig til kvinder?
Omega-3 og omega-6 essentielle omega-6 essentielle fedtsyrer indeholder sådanne yderst vigtige gavnlige egenskaber: de renser blodkarrene og opretholder deres tone, normaliserer blodtrykket, forhindrer dannelsen af kræfttumorer og tidligere aldring, forbedrer hudtilstanden og har en foryngende effekt. Blækspruttekød er mere nyttigt end andre skaldyr til gravide - indholdet af kobber, selen, fosfor, zink og magnesium bidrager til den korrekte udvikling af fosteret. Den anbefalede ugentlige servering af blæksprutte varierer fra 300 til 600 gram.