Om vinteren er de vigtigste kilder til vitaminer citrus. Mens lokale frugter, æbler og pærer mister deres nyttige egenskaber, beholder repræsentanter for citrusfrugter dem fuldt ud.
Nyttige egenskaber af citrusfrugter
Nyttige egenskaber af citrus, appelsiner og mandariner, spredt til hele kroppen:
- indeholder en stor dosis af C-vitamin, som forbedrer kroppens forsvar og besidder onbeskyttelsesegenskaber
- har antivirale egenskaber, men under influenza og forkølelse er det bedre at drikke juice fra citrusfrugter frem for at forbruge frugt;
- hjælpe hjerneaktivitet
- tone og give energi
- mæt kroppen med vigtige vitaminer og mineraler: kalium, fosfor, B-vitaminer;
- har en gunstig indvirkning på fordøjelsessystemet
- forbedre tilstanden af blodkar
- har antioxidant egenskaber, sænke aldring af kroppen
- styrke negle, hår, tandkød;
- deltage i metaboliske processer
- kontrollere niveauet af kolesterol
- forbedre humør, hjælpe med at overvinde deprimerede stater;
- har lavt kalorieindhold, så det kan bruges under kostvaner
- deltage i processer af hæmatopoiesis.
Nyttige egenskaber af citrusskal
I citrusfrugter er nyttige egenskaber ikke blot kødet, men også fostrets hud samt filmene, der adskiller kødets lobulaer. Så indeholder C-vitamin i filmene mere end i papirmassen. Men endnu mere ascorbinsyre og andre vitaminer i citrusskallet. Men på grund af tilstedeværelsen i æteriske olier, der har en brændende-bitter smag, bør en citrusskal ikke forbruges i store mængder. Det er meget bedre at suge det og gøre kandiserede frugter ud af det, som taber bitterhed under madlavning og gør det smag godt.