Fisk - produktet er lækkert, ømt og sundt. Fra denne artikel vil du lære at forberede cremefløde sauce til fisk og hvordan man yderligere kan lave en fisk under denne sauce.
Fisk bagt i sur fløde sauce
ingredienser:
- fileter af havfisk (pollock, kulmule) - 1 kg;
- æg - 1 stk;
- Løg af mellemstørrelse - 2 stk.
- creme creme - 200 g;
- sennep - 1 tsk;
- ost (russisk, hollandsk) - 120 g;
- salt;
- krydderier ;
- vegetabilsk olie;
- dild - en halv pund;
- mel.
forberedelse
Hakefilet skæres i stykker. Hæld i mel, salt, krydderier og rør om i skålen. Vi dråber fisken i breading og spred den på et bageplade med støtfangere, som tidligere blev olieret. Løg er ristet af semirings og vi sender det på olien. Vi laver sourcreme sauce til bagning af fisk: kombinér creme med æg, sennep, salt og hakket dill. Vi tilføjer også stegte løg. Vi fylder fisken med den opnåede sauce, topp den af med ristet ostkage og bages til en mundvandsrouge på 200 grader.
Flodfisk med rømme sauce i ovnen
ingredienser:
- karper - 4-5 stykker;
- creme creme - 200 g;
- løg - 3 stykker;
- knust grøn dild - 2 spsk. skeer;
- hakket persille blade - 2 el. skeer;
- salt;
- peber.
forberedelse
Karasikov er godt med min, vi renser, tarm og igen min. For mindre at mærke knoglerne laver vi hak på fiskens overflade ca. 5 mm fra hinanden. Vi gnider dem med salt og peber. Løg rengøres, skåret med ringe. Spred det på bunden af bakkebakken, der tidligere blev olieret. Sure fløde, peber, peber, tilsæt greens. Hæld fiskekroppe med den resulterende sauce og spred på en bagplader på en pude af løg. Bages i 30 minutter i en moderat varm ovn. Derefter vandrer vi fisken med den tildelte saft og forbereder endnu en halv time.
Opskrift på fisk i sour cream sauce
ingredienser:
- fisk fileter - 0,5 kg;
- løg - 120 g;
- creme creme - 200 g;
- greens - 40 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- sort jord peber - knivspids;
- salt.
forberedelse
Fiskfileterne optøes, skæres i små stykker, salt, peber og efterlades i ca. 30 minutter. Stegte løg er halvcirkler. Vi sender det til en stegepande og steg det på en vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Melenko vi smuldrer grøntene. Hvidløg ledes gennem pressen eller også fint smuldret. Fiskfilet steg i en pande indtil rouge. I sur creme tilsættes stegte løg, hvidløg, urter og krydderier efter smag. Fyld fisken med sovs. Efter kogningen af væsken reduceres ilden og bringes parabolen til beredskab. Bon appetit!