Kogt i mange oliedojerne er næppe at kalde en kostskål, men på de sjældne dage, hvor rigtige damer glemmer ekstra pund, kan duftende stegte skorpe nemt finde deres plads på bordet.
I denne artikel vil vi afvige fra klassikerne og forberede usædvanlige, men yderst delikate donuts fra ostemasse konditoriet, så i pauser mellem kostvaner kan du altid have en velsmagende snack.
Kyllingost Donuts i fritning
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- mel - 2 elementer;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- cottage cheese - ½ kg;
- sodavand - 1 tsk;
- eddike - 1 tsk.
forberedelse
Hvordan laver du ostedøtter hjemme? Elementært simpelt! Først og fremmest visp æg og sukker. Slib cottage cheese i en separat gryde og tilsæt den til ægmassen. For at donuts kan vise sig at være meget luftige, tilsættes dejen med eddikefri sodavand. Vi slår massen i fødevareprocessoren til homogenitet, overfør den derefter til en skål og dækk den med sigtet mel. Dejen til fremtidige donuts skal vise sig at være homogen og blød.
En del af den færdige dej rulles i pølse og skæres i hælene 1 cm tykt. For hver af patcherne passerer vi lidt gennem rullestiften og laver et hul i midten med et glas eller en flaskehætte for at få en ring.
Steg doughnuts i velopvarmet olie, i satser på 2-3 stykker, indtil det er gyldenbrunt. Færdig stegt pyshki spredes på et papirserviet for at lade afløb af overskydende fedt, og inden serveringen dryses med pulveriseret sukker.
Opskriften til tilberedning af ostdoughnuts med påfyldning
Ud over den klassiske ruddy fåreskind kan du tilberede runde og lækre ostemasse med en fyldning. Hver af dem er en lille ferie, meget sød, hjertelig og duftende.
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 elementer;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- bagepulver - 1 tsk;
- æble syltetøj - ½ st.
forberedelse
Til at begynde med stryger vi hytteost med sukker, tilsæt æg, sigtet mel og bagepulver. Om ønsket kan en dråbe vanilje essens eller sukker tilsættes til dejen. Vi ælter dejen til fremtidige donuts, ruller den ind i pølse og skæres i tyk (4-5 cm) boller. Hver bolle er håndjernet i en kage, i midten af hvilken det er nødvendigt at lægge ½ tsk æble syltetøj. Endvidere klemmes kanten af den spirende doughnut og danner en bold. Hver af dem smides i en opvarmet olie og steges til gyldenbrun.
Vi serverer ostdoughnuts med æbler, dekorere med pulveriseret sukker.
Kyllingost donuts i ovnen - opskrift
For at gøre den ordsommelige skål mindre kalorisk, kan du tilberede den uden en stor mængde hissende stegt smør. I denne opskrift lærer du, hvordan du laver ostemasse i ovnen og nyd dig selv med en mindre kalorisk lækkeritet, hvilket er helt muligt at behandle dit barn.
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 1 stk.
- sukker - 5 spsk. skeer;
- Vanillin - på spidsen af kniven;
- sodavand - på knivens spids;
- eddike - ½ tsk;
- vegetabilsk olie - til smøring af bageplade.
forberedelse
Vi sigter melet med et objektglas, laver en rille i midten og hæld det æg, pisket med sukker. Derefter sender vi sodavandik, vaniljesukker og malet cottageost. Vi knæder dejen og klemmer den af på en lige stor størrelse. Hvert stykke ruller ind i en kugle og spredes på et smurt bagværk. Vi bage donuts til ensartet brunning (15-20 minutter) ved 180 grader.
Vi serverer en klar delikatesse med kondenseret mælk eller syltetøj, dekoration med pulveriseret sukker, mynteblader eller jord kanel. Og vi har også en opskrift på gærdoughnuts samt en spansk dessert - churros .