Bananer i smør - en lækker og delikat dessert, der ikke kræver specielle kulinariske færdigheder. Køb derfor alle de nødvendige produkter sikkert og bedes dine familiemedlemmer med denne usædvanlige delikatesse.
Bananer stegt i smør
ingredienser:
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- banan - 2 stk.
- vegetabilsk olie.
Til batter:
- mælk - 100 ml;
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- mel - 2 el. skeen.
Til fløde:
- pulveriseret sukker;
- creme creme - 50 ml.
forberedelse
Opskriften på bananer, der er kogt i dej, er simpel nok. Vi tager en lille plade, bryder ægget ind i det, hæld lidt varm mælk, tilsæt en skefuld fløde og bland omhyggeligt indholdet med en visp. Hæld derefter melet gradvist og ælt dejen. For at smage, sæt sukker, let slag og sæt til side. Som et resultat, bør du få en claret lignende i konsistens til creme creme.
Gå nu til forberedelsen af bananer: vi renser dem fra skrællen, skærer hver først i to halvdele, og derefter en anden langs tre dele. Tag nu en citron og klem juice ud af det direkte på den knuste frugt.
Efter dette, gå til sidste fase - stegning. I stegepanden hældes lidt vegetabilsk olie og sætter en stille ild. En skive banan dyppes helt i dej og sættes i en stegepande. Tilsvarende gør vi med alle frugterne og steger dem i flere minutter på hver side, indtil den gyldne skorpe kommer frem.
Forbered nu cremen, som vi vil vand den færdige dessert. I klaveret spredes lidt syrnet fløde, hældes sukkerpulveret og blandes godt, indtil der opnås en homogen masse. Efter at bananerne er stegte, spredes de på en tallerken, så et lille glas er overflødigt, og derefter vand den tidligere tilberedte creme og serverer delikatessen på bordet.
Bananer i battered honning
ingredienser:
- Banan - 4 stk.
- æggehvide - 1 stk.
- honning - 0,5 varer;
- vand - 1 vare;
- citronsaft;
- mel - 3 spsk. skeer;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- sesamolie - 1 tsk;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Overvej en anden mulighed, hvordan man laver bananer i dej. Frugter renses, og hver frugt skæres i halvdelen. Bland i en skål stivelsen med mel, fortynd den med vand og tilsæt lidt sesamolie og æggehvide. Rør massen til homogenitet og dip halvdelen af bananer i den færdige klaret. Stek desserten i stegepulverne 4-5 til gyldenbrun. Derefter skift forsigtigt bananerne på en plade, lad overskydende olie dræne, og denne gang lad os tørre sesamfrøene i en stegepande. Tilknyt citronsaften separat med honning og bland dem let op i en kasserolle. Hæld bananer med citron-honningssauce, og drys med stegte sesamfrø.
Bananer i smør og karamel
ingredienser:
- Banan - 6 stk.
- mel - 100 g;
- stivelse - 15 g;
- æggehvide - 3 stk.
- sukker -300 g;
- mælk - 150 ml;
- sesam - 1 spsk. ske;
- vand - 150 ml;
- citronsaft -1 ss. ske;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Fortæl dig nu, hvordan du steger bananer i dej. Så bliver frugten renset, revet i tykke cirkler og sprinklet med citronsaft. Forvarm olien i en dybgryde eller frituregryde.
Lad os derefter lave desserten. For at gøre dette blandes i en skål med stivelse og sigtet mel. Så hælder vi æggehvider, lidt pisket af mælk. Bland alle grundigt og lad dejen stå i 10 minutter. Derefter fastgøres bananstykker på en gaffel og dyppes i en dej. Steg dem i kogende olie indtil gyldenbrun i ca. 1 minut. Opløs opløsningen i vandsukker og bring blandingen til kog. Hæld derefter sesamfrøene i sirupen og bland dem. Bananer dyppes i karamel og lægges i plader, smurt med smør. Vi serverer dessert straks sammen med en kop koldt vand. Før vi spiser, dypper vi bananerne i smeten i vandet, så den hårde karamel hærder. Her, og alle bananer i karamel kan serveres på bordet!