Alle spist har en god eller dårlig effekt på bugspytkirtlen. Derfor er det meget vigtigt at kontrollere din kost, især hvis problemer med kirtlen allerede er opstået. Folk, der er tvunget til at behandle sygdomme forårsaget af ukorrekt bugspytkirtel arbejde, bør holde sig til en særlig diæt, der ligner en diæt i diabetes. Selvom denne diæt faktisk ville være nyttig og sund person.
Hvorfor ændre kosten?
Menuen til patienter bør omhyggeligt gennemtænkes. På grund af sygdommen kan jern ikke producere nok enzymer, der fremmer korrekt fordøjelse og udskillelse af fødevarer. Af denne årsag kan diarré forekomme. Ukokt mad kan blokere tarmene, hvilket forårsager smerte og forstoppelse. Derfor anbefaler lægerne at spise let fordøjelige fødevarer uden kalorieindhold.
Valg af produkter
Produkter, der indtages og ikke for pankreasygdomme, kan bekvemt præsenteres i form af de relevante lister:
Du kan:
- tørret brød, kiks, ikke-kalorieindhold kiks;
- boghvede, semolina, risgrød, havregryn;
- lette gryderetter, pudder, soufflé;
- gurde, torsk, gedde, aborre (enhver anden nonfat fisk);
- kanin, kylling, oksekød;
- magre vegetariske supper på korn;
- æggehvider i form af en krypteret omelet, æggeblommer i retter (ikke mere end 2 pr. dag);
- ost, mælk og mejeriprodukter med lavt fedtindhold
- usaltet cremet eller raffineret vegetabilsk olie;
- grøntsager og frugter (ikke-sure);
- saft (ikke-sure);
- honning i små mængder
- havkale;
- Af alle de koffeinholdige drikkevarer kan du kun have te.
Du kan ikke:
- ethvert konfekt, chokolade, is, syltetøj;
- saft fra citrusfrugter, æbler, druer;
- drikkevarer indeholdende koffein i store mængder;
- bønner, tomater, agurker, kål, sorrel, radise og radise, rober;
- svampe;
- sure frugter, datoer;
- dyrefedt, talg, margarine;
- fede eller saltede mælkeprodukter og surmælksprodukter;
- æg, kogt, stegt;
- supper på kød og fisk bouillon, skarp, rå (okroshka), sur, rød og grøn borsch, rødbeder;
- svinekød, lam, and, gås, kalkun;
- røget, stegt kød, koteletter og lignende;
- enhver pølse, konserves;
- salt, stegt, fed fisk;
- skaldyr, kaviar;
- hirse, perlebyg og majs, bælgfrugter;
- dej i stegte (tærter), kogte (vareniki, pelmeni), lever (tærter), såvel som pandekager, pizza og andre;
- rug, samt noget friskbagt brød.
Madlavning og spisning korrekt
Der er også anbefalinger til madlavning og madlavning:
- Porridges og supper skal have en slim og kogt konsistens. Til supper anvendes samme korn som til korn.
- Kød og fisk koges kun til et par eller koges i vand.
- Retter skal indeholde et minimum af salt, og det er bedre at ikke indeholde det overhovedet.
- Olier anvendes i meget begrænsede mængder.
- Grøntsager og frugter anvendes hovedsagelig i form af kartoffelmos eller bagt. Sure frugter og stivelsesholdige grøntsager anbefales ikke. Juice skal drikke lidt.
- Te skal være svag, sukker kan erstattes med honning.
- I en halv time eller en time før måltider, og også om morgenen på tom mave, er det nødvendigt at drikke kogt vand, som vil forberede maven og samtidig rense det af slim.
Alle opskrifter til et wellnessbord kan ikke være ufrivillige forsøg. Hver skål skal være gennemtænkt og tilfredsstille diætforholdene.
I sygdomme i bugspytkirtlen er det nyttigt at drikke infusioner og afkog af urter:
- arv
- mor og bedstemor
- elecampane ;
- juniperens rødder
- malurt bitter;
- rosen hofter;
- blade af blåbær, lingonbær, jordbær;
- St. John's Wort .