Hvad kan bedre klare den rullende efterårsblue end tropiske frugter? Men hvis de ikke er i stand til at returnere sødme til dit liv, er bananer i karamel og is den bedste medicin, når katte ridser deres sjæle. Når alt kommer til alt, kan kun et dybt følelsesmæssigt traume tjene som en undskyldning for et så stort slag på figuren - desserten er meget kalorisk! Så de forkælet sig selv - og til et løb for en ny del af lykkens hormoner!
Opskriften på bananer i jordbærkaramel
ingredienser:
- bananer - 3 stykker;
- sukker - 1 vare
- Jordbærsirup - 3 el. skeer;
- smør - 1 tsk;
- vand - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Lad os se på en simpel indstilling, hvordan man laver bananer i karamel. Frugter bliver renset, skåret i runde tømmer omkring 1 cm tykt, og vi plante dem på træspidser, ligesom slik på pinde.
Sukker med vand og smør varme på lav varme, omrør konstant. Når sukkeret smelter og får en smuk gyldenbrun farve, hæld i sirupen, bland og fjern fra varme. Af den måde kan du ikke kun bruge jordbær, men også andre. Selv saften vil gøre. Bananer i citron eller orange glasur er simpelthen smukke!
Vi sætter de tilberedte frugter i varm karamel, ruller flere gange, så den omslutter bedre og spred bananerne på folien. Behagelig bonus. Den resterende karamel kan også eventuelt vælges på folien ved tilfældige dråber. Vi får hjemmelavede slik-slik.
Hvordan laver man stegte bananer i karamel?
ingredienser:
- bananer - 2 stk.
- smør - 50 g;
- lime - 1/2 stk.
- sukker - 3 spsk. skeer;
- is - 300 g;
- mynte - 2 grene.
forberedelse
Skrællede bananer skæres i tynde skiver omkring 5 mm tykke og steges i smør bogstaveligt i 10-15 sekunder på hver side. Vi spred bananer på tallerkener, hvor vi serverer dessert.
I gryden, omrør hele tiden, smelt sukkeret med en skefuld vand. Så snart karamel begynder at mørkne, klemmer vi ud saften af kalkhalvdeler, bring den koge og lad den simre i nogle få minutter.
Tilsæt bananerne på en kugle med vaniljeis, hæld al dessertkaramellen og dekorér med en kvist mynte.
Opskriften på stegte bananer i karamel
ingredienser:
- brød til skål - 2 skiver;
- banan - 1/2 stykker;
- honning - 2 spsk. skeer;
- ost hård - 40 g;
- smør - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I en stegepande smelter man en skefuld honning, spredes på den skåret langs en halv banan og hæld den resterende honning. Når bananen "tag fat i karamellskorpen, drejes og steges endnu et halvt minut.
Vi skænder masser af olie på den ene side. Vi spredte en på en anden opvarmet stegepande med smør ned. Top med lidt strøet med revet ost, og på det lægger vi stegte bananer. Vi hælder honningkaramel fra en stegepande og igen - ost. Tryk på den anden toast (smør op!). Stej smørret til en rød skorpe, først på den ene side og derefter på den anden.