Honning Gingerbread Cookies - opskrift

Duftende, smeltende honningkager i munden, hvis opskrift er ekstremt enkel - det er denne bagning, du vil smage på kolde aftener. Nå, hvorfor ikke? Lad os prøve at lave mad med dem.

Hvordan laver honningskager?

Oftest koges honningskager på en konditorivarerod - dette er en klassisk opskrift, vi fortæller dig om det. Det vigtigste er at ælte dejen korrekt. Hvilken opskrift på honningkager du tager, kræver nogen af ​​dem, at du ikke sparer din styrke og æler dejen, indtil den begynder at ligge bag væggene af retter og hænder. Honning er taget nogen: sennep, lime, blomster, tilsæt krydderier, som vil tilføje smag til produkter. Hvis du ikke har peberkageforms, kan du bage hele det rullede ark og derefter forsigtigt skære det i rhombusser eller rektangler med en kniv og dække det med glasur.

Custard honning kager

Denne præparations egenart er, at melet er brygget, og når bagningen stiger uden bagepulver. Hvis du forbereder hjem honey pepperkager til ferien, så prøv at dække dem med glasur, sukker eller chokolade, fra toppen, tegne et billede, så vil dine produkter bringe stemning ind i huset, og du kan male dem med hele familien. Og hvem ved, måske maler honning honningkage bliver din familietradition.

ingredienser:

forberedelse

Hæld i en pande med en tyk bund af vand, varm det til 60 grader, tilsæt honning, sukker og varme op til 90 grader. Rør til sukkeret er helt opløst, tilsæt smør, æg, krydderier, rør i den stadig varme blanding, afkøl derefter til 65 grader, hæld mel og bland dejen meget hurtigt. Derefter rulles dejen på brættet. Vi skarrede forskellige figurer, sæt hjemmelavet peberkage på bagebakken og bages ved 200-250 grader i 25-30 minutter. Hvis du beslutter dig for at dække gingerbread tallene glasur, så send dem tørre i ovnen i et par minutter.

Til glasur skal du hælde et glas sukker 1/2 kop vand og kog langsomt, indtil væsken begynder at strække (som en tykk tråd). Fjern regelmæssigt skummet. I den resulterende sukker sirup kan du tilføje vanillin eller andre krydderier. Kølet glasur, du kan male peberbrød, jeg bruger en pensel eller tandstikker.

Det er værd at bemærke, at traditionen med maleri er karakteristisk for en mere lækker godbid - Tula-peberkagerne, hvis opskrift findes også i vores sparegris.

Lenten honning kager

Denne opskrift vil uden tvivl blive nydt af dem, der holder sig til den magre kost. Gingerbread koger uden æg, uden olie - kun honning, vand og mel.

ingredienser:

forberedelse

Bland honning, vand og sukker i en gryde, kog, kog lidt og smør gradvist til. Knead dejen og sæt minutterne i 30 minutter for at afkøle. Soda fortyndet, blandet med dejen, lad stå i ca. 10 minutter, derefter rulles ind i et lag og skære kagerne. Vi lægger ud på et bageplade, bestrødt med mel og bages i 20 minutter ved en temperatur på 220-240 grader. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier til ingredienserne - kardemomme eller kanel. De vil tilføje en vidunderlig duft til bagning.

En sådan simpel opskrift på honning peberkager kan også bruges til at lave honning peberkage med fyldning. Så vil du fylde dem - et spørgsmål om din smag. Du kan prøve med marsipan eller chokolade, med jordnødder eller syltetøj.

Hvis du kan lide peberkage og altid forsøge at indsende dem på en ny måde, så kig på opskriften på kagen "Curly Pinscher" , hvor de er hovedbestanddelen.