Jam er ikke kun lækker, men også en nyttig behandler. Når alt kommer til alt, med det rigtige præparat, forbliver mange vitaminer i det. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver kirsebærmarmelade. Nedenfor er et par opskrifter til den traditionelle fremstilling af kirsebær syltetøj, og desuden opskrifter til at gøre denne delikatesse ved hjælp af en multivark og en brød maker. Takket være disse køkkenassistenter vil forberedelsen af kirsebær syltetøj tage et minimum af tid og kræfter.
Hvordan laver man kirsebær syltetøj?
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- vand 250 ml.
forberedelse
Først vasker vi kirsebærene og fjerner derefter knoglerne fra dem. Vi overfører bærene til den emaljerede beholder og hælder lagene med sukker. Når kirsebæret forlader saften, tager det 2-3 timer at gøre dette, vi lægger det i rustfrit stål, tilsættes 250 ml vand og koges konstant under omrøring, indtil alt sukker opløses. Så øger vi ilden, giver krukken en god kog, og fjern den fra ilden. Proceduren med kogende frigivelse gentages 2-3 gange, men vi sørger for, at syltetøj ikke brændes. Skum, som skal formes, skal fjernes. Derefter hælder vi syltetøj over glasburerne, ruller dem op og opbevarer dem i et køligt rum.
Kirsebær syltetøj i multivarket
ingredienser:
- kirsebær - 1,5 kg;
- sukker - 1,8 kg.
forberedelse
Kirsebær vaskes og direkte med pits sætter vi i en pande af multivark. Vi falder i søvn med sit sukker, vi tænder for "quenching" og tilberedningstiden er 2 timer. Når bipet lyder og informerer om slutningen af tilberedningsprocessen, er syltetøj klar.
Kirsebær marmelade i brødmageren
ingredienser:
- kirsebær - 0,5 kg;
- sukker - 500 g;
- kanel - efter smag.
forberedelse
Beredte bær, vi sætter brødmagens kapacitet, vi tilføjer sukker og kanel efter smag. Rør forsigtigt til sukker jævnt fordelt. Vi tænder programmet "Gem".
Ifølge denne opskrift kan du tilberede syltetøj med eller uden knogler. I dette tilfælde bemærke, at knoglerne med bær vil være mere saftige.
Fremstilling af kirsebær syltetøj "Pyatiminutka"
ingredienser:
- kirsebær - 1,7 kg;
- sukker - 800 g.
forberedelse
Fra de vaskede bærer fjernes stenen, falder i søvn med sukker, blandes og venter, indtil saften slippes ud. Derefter sætter beholderen med bærene på en lille ild, koges, omrøres konstant, efter at syltetøjet har kogt, kog det i 5 minutter, fjern skummet. Fjern marmeladen fra ilden, lad den køle af og derefter tyk massen igen til kog over lav varme, kog syltetøj i 5 minutter, hvorefter vi igen tillader syltetøj at afkøle og koges igen i 5 minutter. Klar syltetøj hældes over sterile dåser og rulles op med metalbetræk. Vi drejer krukkerne på hovedet og lader dem køle af.
Hvordan laver man kirsebær syltetøj med frø?
ingredienser:
- kirsebær - 2 kg;
- sukker - 2,4 kg;
- vand - 3 kopper.
forberedelse
En vasket kirsebær er punkteret med et tandstikker på 2-3 pladser. Dette er for at sikre, at under beredningen af bær ikke krølle og hurtigt gennemblødt i sirup. Vi koger vandet i panden, fjern det fra ilden og fyld det med kirsebær, bærene skal være helt dækket af vand. Minutter efter 2 smider dem i en kolander. Kog sirupen fra vandet og halvdelen af sukkeret. udfylde
I steriliserede krukker skifter vi bærene uden væske, og sirupen koges i yderligere 15 minutter, hvorefter vi hælder bær på dem. Bankerne rulles op og sendes til opbevaring.
Glem også at lagre på jordbær og hindbær syltetøj til vinteren!